Tervetuloa Koeajo, jossa laitamme keittiövälineitä ja laitteita Bon Appétit Test Kitchenin tiukkuuteen – sitten tuomme ne, jotka toimivat parhaiten.

Olemme ensimmäinen myöntää: Keittäminen liesi riisi ei ole aina niin helppoa kuin se kuulostaa. Joskus on hyvä jättää se ammattilaisille riisipesuriin.

Jotta etsimme täysin keitettyjä, pehmeitä jyviä joka kerta, otimme Zojirushin NVC-10-riisipuutin koeajoon, jossa on kolme reseptiä alla. Liesi on useita asetuksia, jotta voit valmistaa täydellistä sushi-riisiä, paistettua riisiä ja kaiken välissä sekä muita jyviä kuten farro tai freekeh. Mitat ovat oikein kulhon sisäpuolella, jotka kertovat tarkalleen kuinka paljon vettä lisätään – mutta jos vahingossa lisäät liikaa, ultrasmart-kone automaattisesti säätyy itsestään. Ja “keep warm” -asetus pitää sinun riisin maustettuna (mutta ei tahmea) tuntikausia. Mainitsitko sen, että se laulaa hieman jingleä, jotta voit tietää, että se on tehty? Soita meille käännynnäisille.

Ja jos etsit vain höyrytettyä valkoista riisiä ilman kelloja ja pilliä, Aroma 8-Cup Digitaalinen Rice Cooker & Food Steamer on suosikki budjettiystävällinen malli, joka on 40 dollaria.

Hanki reseptit:

Musta riisisuola Mangolla ja maapähkinöillä
Apple-siideri keitetty Farro
Punaisen riisin salaattia pekaanilla, fenkolla ja yrtteillä