On kofeiinia ja sitten on olemassa sellainen iso kofeiinipitoisuus, että saat Coca-Colaa pullosta, jossa on kaksi laukausta espressoa. Mutta se on eräänlainen asia, mukaan Mike Haft ja Harrison Suarez, Compass Coffee -yhtiön omistajat Washingtonissa, D.C., jossa juomaa tarjoillaan. “Se on niille aikoina, jolloin todella tarvitsee tehdä tavaroita”, sanoo Haft.

Yhdysvaltain merijalkaväen, Haftin ja Suarezin entiset jalkaväkijoukot ajattelivat ensin ajatusta, koska “Mikä on amerikkalainen kuin Coca-Cola?” Vastaus: “Coke with Compass coffee”, tietenkin. Compass Coffee’n oma tunnus Espresso – Brasilian, Guatemalan- ja Sumatran-pavut – on suklaa-y ja pähkinä, joka riistää soodan makeasta makeasta. Suarez sanoo käyttävän keskipitkän tumman kahviseoksen, “mutta ei palanut kuten merenneito tekee sen.” Lopullinen tulos: Kahvi ja sooda, jotka ovat yhtä suuria osia jäinen ja kupliva-super virkistävä mutta ei liian kirkas.

Se on eräänlainen myös täydellinen noutopöly kotona (vaikka Haft ja Suarez eivät suosittele sitä). Parempi vielä, laita yksi toimistossasi noin kolmekymmentä. käyttämällä käytettävissä olevia kahvia ja myyntiautomaatteja. Mutta jos teet Espresso Colaa ilman espressokeitintä, käytä keskipitkän pimeän paahdetun kahvin kahvikonsentraattia, joka ei ole hedelmäinen Etiopian seos, tai löytää keino väkevöidyn espresso-voiteen valmistamiseen. Muutoin vaarana on juoda laimennetusta Coca-Cola-juomasta, jossa maut eivät täsmää.

Ensin aloittaa Coca-Cola. Haft ja Suarez mieluummin Meksikon Coca-Cola, koska se on tehty todellisen sokerin sijasta korkea fruktoosi maissisiirappi. Kaikki mitä tarvitset seuraavaksi on ylhäältä alas espressosi tai houkuttelevan version avulla. Kompassi käyttää 17 grammaa kahvia koriin 34 grammaan vedettyä espressoa, yksi-to-kaksi-suhde. Jotta saat ison kahvin maku ihastuttavalla ja virkistävällä fizzillä, muista tehdä se tässä järjestyksessä: Kaada sooda ensin ja pudota sitten kahvi.

Mutta varoitetaan, että kofeiinia ei ole vitsi. Ei, että me mielestämme. Espresso Cola on niin hyvä, että olemme valmiita uhrata jonkin verran unta juomaan sitä useammin. Lukuun ottamatta, kun meillä on sen jälkeen -tapahtumia, ajattelemme, että piilistämme sen hieman Fernet-Brancalla tai rumilla.