On aina aika aamiaista aamulla, jos aamiainen on smoothie. Vähintään viiden tai kymmenen minuutin ajan valmis juoma-juoma sekoitetaan ja kaadetaan suoraan lasille siemaillen nautintoa varten. Näin se on tehty.


Pysäytä kaikki

Paras aamu smoothie on sellainen, joka vie melkein aikaa aikaa koota yhteen. Joskus se merkitsee pakastettujen mansikoiden, mangojen, ananaksen, persikoiden tai mustikoiden ostamista. Muina aikoina, mikä tarkoittaa, että banaanit otetaan huippu-kypsyysasteella, kuoritaan, puolitetaan ja asetetaan ne pakastimeen Ziploc-pussiin, jotta voit tarttua ja käyttää tarvittaessa. Ostaamme pinaatti ja kala irtotavarana, jäädytämme ne, kun ne ovat tuoreimpia, ja heittävät ne sekoittimeen, kun inspiraatio iskee. Jotta koko prosessi olisi helppoa, jäädyttää yksittäiset smoothie-osat Ziploc-laukkuihin tai pakastinystävällisiin astioihin, jotta voimme vain kaatua tehosekoittimessa, lisätä nestettä ja mennä.

mango-marja-ja-banaani-smoothie
Christina Holmes

Mango, Berry ja Banana Smoothie. Kuva: Christina Holmes


Valitse Liquid

Kysy itseltäsi: Haluatko vesipitoisen smoothie? Tai paksumpi ja viskoosi? Vastaukset näihin kysymyksiin määrittävät nestepohjanne.

Runnier
Ensinnäkin on vettä, jos pidät sitä kevyesti. Sitten on teetä: vihreä, musta, valkoinen, oolong, rooibos, minttu, sinä nimeät sen. Kevyt aamiaisen smoothie tai hyveellinen jälkiruoka, me pidämme kamomilla tai chai teetä (jäähdytetään huoneenlämpöön) ja sekoittamalla sitä banaani ja kosketus vaahterasiirappia.

paksumpi
Lähtökohtana on kasvi- tai meijerimaito. Sitoutumatonta mantelimaitoa on ihanteellinen neste; se sopii hyvin yhteen lisäosien kanssa. Maitotuotteet, riippumatta siitä, oletko päättänyt rasvattomasta tai täysmaidosta, voivat saada runsaasti hyvin nopeasti, joten varoitetaan. Kookosmaito on kaikkein herkimpi nesteistä. Menemme makeattamattomiin ja valitsimme tuotemerkki haluamallasi johdonmukaisuudella. Se on jo niin paljon makua, että se voi ottaa inkivääriä minttujuoksun trooppiseen alueeseen tai tehdä sekoitus, joka on sekoitettu kaakaojauheen kanssa, tuntuu dekadentilta.


Mittaa ilman mittauskupaa

Kaada nestettä kuppiin, josta juot tuulta. Tämä on pieni lisäaskel, josta kiität itseäsi myöhemmin, kun sinulla ei ole jäljellä tai hukkaan smoothie. Täytä tämä lasi, kuppi, lämpö tai astia puolivälissä. Nyt kaada tämä neste kuopasta sekoittimeen.

vihreä-maapähkinä-voi-smoothie
Danny Kim

Vihreä maapähkinävoi Smoothie. Kuva: Danny Kim


Base Hedelmät

Banaani ja omena (kuoritut, ellei sinulla ole mielessäsi, että ei-täysin jauhemaiset apple-nahat leijailevat) ovat ylivoimaisia ​​hedelmäpohjia, ja banaani antaa ylimääräisen kermanvärin lopulliselle rakenteelle. Ne ovat perusta, johon muut maut voivat rakentaa. Näiden lisäksi voit lisätä mangoiden ja persikoiden lisäämistä trooppisiin kaloihin tai mennä virkistäviin sekoitettuihin marjoihin sekoittamaan.


Pile Veggies High

Parasta aamupullojen suhteen on, että voit laskea salaatin kasvisarvot ilman, että tarvitset pureskelua läpi kaikki varret ja lehdet. Kun suhde on oikea (yksi kourallinen kourallinen vihreitä on optimaalinen), et edes maistele niitä. Varmista, että sinulla ei ole enemmän vihanneksia kuin hedelmiä tai muita ainesosia, muuten maku ja rakenne saattavat kärsiä ja teidän tehosekoittimesi voi kamppailla.

Jos käytät pinaattia, varmista, että se pestään ja laita se suoraan tehosekoittimeen. Jos se on kalaa tai muuta vihreää ja paksut varret, se riippuu tehosekoittimesta. Jos käytät raskaaseen Vitamixia tai muuta vastaavaa, laita kalaa, varret ja kaikki. (Tämä asia poistaa iPhonen, jos annat sen.) Vakiosekoittimelle varmista, että poistat kylkiluut ja leikattu palasiksi (noin kolme per jättiläinen lehti).


Sekoitus ilman murtamista

Älä yritä täyttää tehosekoitinta yli kolme neljäsosaa tieltä, jotta estät räjähdykset. Jotta sekoitin olisi onnellinen ja toimiva, varmista, että hedelmä-neste-suhde lähestyy yhdestä tai yhdestä toiseen. Haluat aina, että siellä on enemmän nestemäisiä kuin kiintoaineita. Tämän suhdeluvun rikkominen voi rikkoa tehosekoitasi, kun terät taistelevat voiteluaineiden löytämiseksi sekoituksen sekoittamiseksi. Kuinka paljon käytät nestettä riippuu sekoittajan koosta, mutta jos sekoittimesi kamppailee sekoittaessasi, kun kytket sen päälle, sammuta se ja lisää nestettä ennen kuin jatkat.

mustikka-smoothie
Stephen Lewis

Coconut-Blueberry Smoothie. Kuva: Stephen Lewis


paksuntaa

Jos haluat lisätä hieman irtotavarana tai muuttaa tekstuuria, lisää käyttämiesi kiintoaineiden määrää. Lisää esimerkkejä esimerkkeinä lisäämällä jäädytettyä banaanipuuta tai lisättyä pakastettua mustikkaa. Muutoin sinulla on kaksi vaihtoehtoa:

rasvat
Jogurtti täyttää täällä, kreikkalaisten ja islantilaisten jogurttien kanssa paksummin loppuun asteikolla ja kefir tai juomakelpoista jogurtti kevyempi pää. Silken tofu voi myös jäljitellä jogurttia täällä, jos haluat. Mutta kun tunsimme, ettemme halua muuta kuin kermavaahtoa, me kaattamme puolet avokadosta neljänneksestä puoleen. Muita rasva-korjauksia ovat pähkinäpähkinät kuten manteli tai maapähkinävoi. Meillä on myös tiedetty, että meillä on kookospähkinäöljy (ja kahvi), mikä saa meidät tuntemaan olomme saarilla ja pellavansiemenöljy, joka päällystää suutemme ja varmistaa, että emme halua lounasta aikaiseksi 10:30 rullaa ympäri.

Siemenet ja kaura
Chia-siemeniä ei esimerkiksi ole ripustettu nesteeseen riittävän kauan, jotta ne voisivat kasvattaa geelipäällysteen, jota he tuntevat, mutta lisäävät kermanvärisyyttä ja irtotavarana muuten liian vetistä seosta. Pellava, raa’an puristetun kauran ja hampun siemenet riittää myös. Lisää rkl-kokoisia lisäyksiä. Voit aina lisätä lisää.


Boost Flavor

Aivan kuten minkä tahansa astian mukana, maku kuin mennä ja maustaminen vastaavasti.

Mausteet
Jauhettu kaneli ja kaakaoseos sekoittuvat erityisen hyvin smoothieihin ja yhdistävät loistavasti banaanin hedelmäpohjan. Kun sekoitamme kookosmaitoon, kurkuma on välttämätöntä. Käytä niin paljon näistä mausteista kuin haluat. Kardemumma ja anis lisää odottamatonta mutta olennaista boolia, mutta käytä vain yhtä podä, koska ne ovat täynnä makua. Ja kun vahvistamme kofeiinihyppelyä, sekoitetaan rkl tai kaksi matchaa tai teelusikallista kahvijauheita.

Yrtit ja uutteet
Esimerkiksi inkivääriä hyödyntävissä sekoitteissa pitää harkita aromin kirkastamista rahapajan kanssa. Muutamafenkeli fronds ja teelusikallinen sitruunan tai kalkki juoksu myös mennä pitkin kohti lisäämällä ulottuvuus juomaan. Yksi-kaksi kapillaaria vaniliseosta, manteliuutetta tai appelsiinipuhdistettua vettä voi ottaa perusbananan ja maidon smoothie seuraavalle tasolle.

makeutusaineita
Suurin osa ajasta, me emme makeutta meidän smoothies, varsinkin jos olemme alkaneet banaani base. Mutta jotkut suosituimmista smoothie makeutusaineista ovat asioita, joita meillä on aina talon ympärillä: hunaja, vaahterasiirappia ja agave-siirappia. Päivät voivat tyydyttää makeat hampaat myös, jos haluat välttää siirappia kokonaan. Käytä makeutusaineita säästeliäästi; vähän menee pitkälle.

persilja-Kale ja marjat-smoothie
Romulo Yanes

Persilja, Kale, & Berry Smoothie. Kuva: Romulo Yanes


Jäälle tai jäälle

Jos aloitit vedellä nesteenä, lisäämällä jäätä ei ole paljon. Jos neste-valintasi on tiheämpää – sanoa, maito – sitten lisäämällä jäätä voi aiheuttaa sen erottavan, jos päätät säästää jonkin verran myöhemmin. Jos olet huolissasi sekoituksen laimentamisesta tai aromin vaihtamisesta, jätä jään ja käytä pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia sen sijaan.


Kuinka juoda

Kun juomme kotona, siemaamme olki, jotta vältyttäisiin väriltään smoothie-viiksestä. Kun lähdemme ulos ovesta, me kuitenkin valitsimme Blender-pullon. Pulloon liitetty kierre ravistin antaa meille mahdollisuuden sekoittaa smoothie uudelleen, kun saamme työskennellä. Joten, vaikka ainesosat erosivat ajan myötä (esimerkiksi vesipohjalla), voimme uudistaa smoothie pöydissämme milloin tahansa.

Tarvitsetko inspiraatiota? Tutustu suosikki smoothie resepteihin täällä.