Vuoden aikana, kun asuin Pariisissa, kävin aikoinaan kuuluisalla keittiökalalla E. Dehillerin. Mutta se oli ensimmäinen ostokseni, joka osoittautui kaikkein hyödyllisimpänä, mitä minulla oli koskaan päässyt. penkki kaavin joka ei voinut maksaa enemmän kuin pari euroa.

kirnupiimä-keksi-taikina-pinoaminen
Alex Lau

Penkki kaavin on erittäin hyödyllinen tämän kirnupiimä keksi resepti.

Minä vedän sitä koko ajan auttaakseni tekemään lukemattomia keittiötöitä, kaavimalla taikinaa sekoitusastiasta ja hakattamalla sipulia ja siirtämällä sitä laudalta pottiin. Kun sekoitan korkean nesteytyksen leipätaikinan, se muuttuu käteni laajentamiseksi, joka auttaa minua siirtämään ja manipuloimaan taikinaa ilman, että se tarttuu yhteen itsensä ja työpinnan tuhanteen. Taipuisa muovinen E. Dehillerin malli on suosikkini, mutta jäykkä metalli on myös hieno. Käytän sitä päästämään rullatun evästeen tai piirakkakastikkeen alapuolelle, kaatamaan rouheita töistä työpinnalta tai jättämään kakku, joka parantaa täydellisyyttä.

0414-BA-Fedl-ED-kirjain
Christopher Testani

Leikkaaminen taikina penkki kaavin> käyttäen veistä.

Toinen syy pidän metallista? Sen lisäksi, että se tuottaa sisäänrakennetun suorakaiteen leikkaamista varten (esim. Sämpylöitä), mutta joskus suorakulmio on varustettu päällystetyillä merkinnöillä. Koska tarvitset hallitsijaa yllättäen usein leivonnassa, tämä ansaitsee suuria bonuspisteitä. Olen niin tulossa palkitsemaan penkki kaavin, että aloin antaa heille lahjaksi. Pidä yksi omalla puolella keittiössä ja alkaa nähdä, miten se auttaa sinua tuuleen tehtävän jälkeen tehtävän.

Hanki muovinen penkki kaavin Amazonin hintaan 4 dollaria tai metalli $ 5.

Katso, miten penkki kaavin tekee leipätaikinan LOT paljon helpommin käsin:

Paras leipä, jonka olet koskaan tehnyt kotona

Kaikki Bonappetit.com-sivustossa olevat tuotteet on valittu itsenäisesti toimittajamme toimesta. Kuitenkin, kun ostat jotain vähittäismyyntiyhteyksiemme kautta, saatamme ansaita pienen osakkuuskomission.