Nopea viikonloppu paistettua riisiä, jota voit tehdä jäljellä

Tervetuloa Cooking Without Recipes -ohjelmaan, jossa opimme sinua tekemään lautasen, jota me rakastamme, mutta älkää huolehdko liikaa reseptin nitty-gritty-yksityiskohdista, joten voit luoda oman spin. Tämä on apulaisosastopäällikkö Andrew Knowltonin paistettua riisiä jääkaapin kertoimista ja päättyy.

Yksi vaimoni monista taidoista tekee stovetop sushi-riisiä. Pyrimme aina tekemään suuria erät sunnuntaisin ja pitämään jonkin verran jääkaapissa tulevina päivinä, jolloin perheemme päätyy syömään joitakin tämän paistetun riisin vaihtelua ainakin kerran viikossa. Jotta vieläkin nopeampi viikko-iltoinen versio käytämme jääkaapissa jäljelle jääneitä lihaa ja vihanneksia, joten meidän kaikkien on tultava päiväsaikaan, paista riisi, sekoitetaan pari munaa ja lisätään lisäosat yhteen paistinpannu.

Tämä ruokalaji ei vaadi mittauksia tai rakettitutkimusta, ja työskentelee useimmilla jääkaapissa olevilla tavoilla, mikä tekee siitä erityisen hyvän keinon saada kaksi nuorta tytärtäni osallistumaan ruoanvalmistusprosessiin (ja varmista, että he syövät sen sen jälkeen, kun se on valmistettu) . Se opettaa heille, kuinka lisätä tavaraa pannuun, miten sisällyttää erilaisia ​​ainesosia, sekoittaa ja etsiä hetki, jolloin riisi alkaa saada hieman kiiltävää ja rapeaa, kun tiedät, että se on tehty.

kukkakaali paistettua-riisiä ruoanlaitto-ilman-reseptit

Voit tehdä tämän kaiken vihannesten, proteiinien ja alliumien avulla, mutta tässä on suosikki versio:

Lämmitä joitain canolaöljyä (käytämme 24 “valurauta kotona) keskipitkän lämpöä poistaen muutamia kana makkaraa niiden koteloista ja kokki, hajottamalla se paloiksi puisella lusikalla, kunnes makkaraa ruskistetaan ja kypsennetään. Käytä ristikkäistä lusikkaa poistaaksesi makkaraa kulhoon. Heitä pari kourallista hienonnettu kukkakaali (parsakaali, parsakaali ja okra ovat myös mukavia) ja kypsennä, hakkaat, kunnes vihannekset alkavat ruskea. Lisää nippu revitty kaalin lehdet ja keitä kunnes kastunut. Siirrä vihannekset kulhoon makkaraa.

Lämmitä toinen rkl canolaöljyä ja lisää 4 kuppia kypsennettyä riisiä (jäljellä oleva riisi on paras) pannulle, levittämällä se niin, että se peittää pohjan. Kypsennä, häiritsemättä, kunnes riisi alkaa kultaiseksi ja rapeaksi. Käytä puinen lusikka luodaksesi osan alas keskelle pannua (me kutsumme tätä “Moses vaikutus”). Lisätä 2 isoa lyöty munaa kokoonpanon keskelle ja keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes munat ovat melkein asetettuja. Tässä vaiheessa lisää kaikki vihannekset ja makkarat takaisin pannulle ja heittäkää, kunnes hyvin yhdistetty.

Lisää roiskeita soijakastike, kalakastike, riisiviinietikka, ja harissa tai Sriracha maistaa ja palvella ohuet viipaleet, paahdetut seesaminsiemenet, ja hieman suihkuttamalla paahdettu seesamiöljy. Ja muutamia kerättyjä nori-arkkeja (paahdettu merilevä), joka on ripoteltu päälle, ei ole koskaan huono ajatus.

Aiheeseen liittyviä: Miten muuttaa ramen nuudelit terveelliseen entiseen salaattiin?

Onko tämä paras paistettua riisiä maassa?

Vuoden paras lautasliina löytyy LA Strip Mallista

Loading...