Boneless Wings Are A Lie !!!!

jimmy o yang 150x150
Illustration af Mat Williams

Skuespiller Jimmy O. Yang stjerner som Jian-Yang på HBOs Silicon Valley og vil spille Bernard Tai i filmen tilpasning af Crazy Rich Asians denne august Yang er også forfatteren af ​​memoiret Hvordan til amerikansk: En indvandrers vejledning til at skuffe dine forældre. Nu tilføjer han endnu en ting til sit resumé: Kyllingevinge korsfarer for God appetit.

Da jeg voksede op i Los Angeles, besøgte min familie ofte El Pollo Loco og KFC. Min bedstefar fortalte mig, “Bestil altid det mørke kød. Det er de gode dele; Det hvide kød er hårdt og tørt, og det er for dummies. “Jeg har levet ved den trosbekendelse hele mit liv. Det ultimative for mig er kyllingevinger. Der er ikke noget bedre end det ømte kød klemt mellem knoglernes knogler. Buffalo vinger, bagt vinger, grillede vinger, citron-peber vinger … Jeg kan holde navngive vinger som Bubba Gump kan fortsætte med rejer. Derefter misbruger en eller anden dystert person en dag min tillid til kyllingevinger for at skabe noget der hedder “udbenede vinger.”

Først og fremmest, er vi virkelig for doven til at spise en ægte kyllingevinge? Jeg nyder at arbejde rundt i knoglerne og få mine hænder klæbrige med sovs og så slikke sausen ud af mine fingerspidser som en bonus. Jeg kunne næsten smag mit amerikanske statsborgerskab på mine tangy fingerspidser. For de mennesker, der foretrækker at spise benløse vinger på grund af dens bekvemmelighed, kan de lige så godt drikke Soylent i stedet for at spise overhovedet.

Bøffel Wings
Alex Lau

DETTE ER HVAD VINGER SKAL LYKKE. FULDT STOP.

Baseret på sit navn “udbenede vinger” antog jeg, at nogen havde taget sig tid til at debonere vingerne, hvilket lignede en kokkes fancy arbejde som Jacques Pépin. Men jeg forstod hurtigt, at udbenede vinger er slet ingen vinger –de er små hvide kødløg.

Boneless “vinger” er ikke mere end tørt kyllingebryst skæret i stykker for ligner størrelsen på en ægte fløj. Det lyder som en skabelse fra Dr. Frankenstein. Boneless vinger er ikke vinger! De er ikke engang mørkt kød! De er bitformede fornærmelser til min palette og intelligens! Enhver restaurant, der tjener udbenede vinger, bør anklaget for bedrageri, kastet i samme fængsel som Bernie Madoff og svindlere, som sælger “trøffel” olie, der ikke er mere end en flaske kemisk smagsstoffer. Jeg kan ikke tro, at vi tillader det at ske som amerikanere, som værdsætter sandheden. Hvis folk kan komme væk ved at kalde brystkød som udbenede vinger, hvad skal man forhindre nogen i at sælge rottekød som USDA prime rib-eye? Hvad er næste? “Livløs Kaviar” – en fistful af pinjekerner pakket i en dåse dåser? Ville du synes om det?! Boneless vinger, jeg har fået nok af din crap. Dette slutter her.

Boneless Wings Gate er en epidemi, der strækker sig fra lokale burgerfuger til TGI Friday’s corporate office. Vi må binde sammen som amerikanere for at beskytte vores frihed og sandhed i kyllingevinger. Vi skal vælte denne slimede slange olie ordning af falsk reklame. Vi må tjene tilbage for Amerika, en knoglefløj ad gangen. Jeg foreslår hermed en højesteret sag, der vil vise et eksempel for alle kommende generationer, der nægter at bosætte sig i en løgn: The People vs Boneless Wings.

Jeg nægter at blive løjet til mere, og det skal du også.

Nu lav vores bedste knogler i Buffalo kyllingevinger:

Buffalo Wings

Loading...