Ja, vi ved: Det er Halloween, og du har candy-ikke kalkun-på hjernen. Men det er tid til at begynde at tænke på Thanksgiving. Bare rolig, dog. Dette er kun et lille, men vigtigt skridt, vi beder dig om at tage: Bestil din fugl. Nu.

Du tror måske, det er lidt vanvittigt, men hvis du går med en farm-raised, økologisk fugl – som vi anbefaler – bør du bestille det nu for at sikre dig, at du får en, der er den størrelse du ønsker. (Hvad er helt vildt? Drugstores fremme jul. Siden august.) Så igen: Bestil nu og planlæg pickup eller levering til engang efter 25. november. Vi er fans af Heritage Foods og D’Artagnan.

Nu er det også godt at lave lager også fordi du kan fryse det. Men du kan gøre det til enhver tid, og vi ønsker ikke at stresse dig ud. Så: Tyrkiet nu. Så tænk ikke på det i en anden uge. Dernæst, når tre-uger-til-gå-mærket rammer, skal du tjekke vores troværdige Thanksgiving-tjekliste, som bryder ned hver lille ting, du skal gøre for at gøre magi, den 28. november. Og hvis du er den venlige, der kan lide at bruge uger med visioner af tranebærssauce og kartoffelmos danser i dine hoveder, godt, vi har en menu inspiration til dig her. Og så er der mere at klikke gennem til højre. Kan du se det? Masser.

MEN IKKE KLIK HVIS DET STRESSER DIG. Træk candy op. Slap af. Der er tid.