Wir machen eine große Aussage. Pizzeria Beddia in Philadelphia ist die beste Pizza in Amerika. Also für Episode 16 der Guten Appetit Foodcast, Chefredakteur Adam Rapoport und Restaurant- und Getränke-Redakteur Andrew Knowlton Sprich mit dem Pizzameister selbst, Joe Beddia.

Beddia erzählt, warum er nur 40 Kuchen am Tag macht und warum sein Teig gut ist, ziemlich genial. Aber auch wichtige Pizza-Fragen wie Extra-Käse gegen Extra-Wurst, Sallys gegen Pepes und, gut, Dominos gegen Pizza-Hut. Er ist ein Pizzameister, kein Pizzasnob.

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