Hvad er Horror Director Eli Roth, der spiser til morgenmad?

Min-morgen-rutine-100

Velkommen til My Morning Routine, hvor vi kigger på, hvordan folk starter dagen. Og ved “folk” menes vi berømtheder.

(Kredit: Matt Duckor)

Eli Roth er en Hollywood-kraft i naturen. På den ene side er han blevet en moderne Wes Craven, skriver og styrer film som Vandrerhjem, Hostel 2, Manden med jernnæverne, og senest, Aftershock og The Green Inferno. På den anden side lavede han navn som den uforglemmelige “Bear Jew” i Quentin Tarantinos anden verdenskrig Inglourious Basterds. Det er overraskende, at det tager en temmelig intens morgenrutine (inspireret af MMA-fighter Cung Le, ikke mindre!) Og en vintage espressomaskine for at holde denne fyr igennem hans vanvittige dage. –Sam Dean

Jeg forsøger at stå op i et perfekt tilfælde omkring 7 om morgenen. Hvis jeg skriver sent, vil jeg lade mig sove i.

Jeg har lige fået en ny hvalp, en fransk bulldog, så fodring hunden og walking hunden har arbejdet i min morgen rutine. Hendes navn er Monkey, hun er sød, jeg er besat.

Eli-Roth-headshot

Til morgenmad har jeg en koldpresset juicer, så jeg får de økologiske grapefrugter fra Erewhon, som er som de bedste grapefrugter i L.A. og har friskpresset grapefrugtsaft. Og resten af ​​min morgen rutine kommer virkelig fra Cung Le, denne fantastiske MMA fighter. Da jeg arbejdede på Manden med jernfist i Kina var der alle disse fantastiske fighters i filmen, og Cung Le og jeg blev meget venlige. Hans første ting var alkalisk vand, så jeg fik et Kangen vandfilter, og jeg drikker alkalisk vand, og jeg vasker mit ansigt med alkalisk vand. Cung Le er ligesom, “Det er hemmeligheden at blive ung, vask dit ansigt med alkalisk vand.”Dette er en fyr, der kan sparke nogens røv – han er en af ​​de bedste krigere i verden – og han ser godt ud. Alkalisk vand, det er hemmeligheden.

Til morgenmad har jeg yams – de er fantastiske for dig, det er den bedste mad. I begyndelsen af ​​ugen vil jeg bage yams for hver dag i ugen. Jeg plejede at spise havregryn, læsset med masser af ting, men Det bedste du kan få er yams og sort ris. Jeg vil dampe sort ris for hele ugen, så hver morgen kan jeg tage en yam og sort ris, læg den i mikrobølgeovnen, mens jeg laver to æg, solop. Jeg plejede at gøre bare æggehvider, men æggeblommen er faktisk god for dig–det hjælper dig med at syntetisere protein – og det gør risens smag bedre. Hvad du vil have, er komplekse kulhydrater. Du vil have ting, der bliver fede, det vil brænde, det vil give dig energi hele dagen.

Og så Min favorit del af min morgen er min Gaggia kaffemaskine. Jeg fik en smuk gammel maskine, der sandsynligvis var fra 1971 eller ’72. Jeg bestiller bønnerne fra Graffeo i San Rafael og Blue Mountain Coffee, alt efter hvilket humør jeg er i. Jeg har en mølle, jeg skal male bønnerne friske, pakk espresso – det er en smuk håndpumpemaskine, en smukt stykke af maskiner, midtpunktet i køkkenet. Det er som en 20-minutters øvelse for at gøre kaffen, rense den, ændre den, men det er en del af mit morgenritual. Jeg har altid det bedre efter at jeg har gjort det.

Espressomaskinen var fra George Folsey, min redaktør på Vandrerhjem og Hostel 2. Han er en kaffemøtrik, og han har en fyr ved navn Sergio, der har et firma, der renoverer disse gamle maskiner. Jeg begyndte ikke at drikke kaffe, før jeg var som 33 eller 34 år gammel, og var som wow, smager disse ting godt! Jeg var i Prag, og den europæiske kaffe var så god, at jeg blev afhængig og tænkte: Hvordan kan jeg replikere dette i Los Angeles? Jeg tilbragte en god del tid til at lære – at tale med George og Sergio, og hver gang jeg gik til enes hus med en rigtig dejlig kaffemaskine, ville jeg spørge dem om det. Det var omkring et år før jeg begyndte at lave kaffe til andre mennesker, fordi det tog mig så lang tid at få det rigtigt.

Derefter kan jeg efter min morgenkaffe måske indhente nogle e-mails eller tage hunden ud for en tur, mens jeg fordøjer, og så træner jeg ud. Folk siger, at du brænder mere fedt, hvis du træner ud i en tom mave, men jeg har haft episoder, hvor jeg går ud i gymnastiksalen før, fordi jeg bare bliver skør og ikke tænker over det, så jeg forsøger ikke at svage mens jeg Jeg arbejder ud. I en perfekt verden, hvis jeg kan få alt dette gjort klokken 10.

Derefter er mine dage så underlige. Min dag kan være okay, så kommer du på en båd og går op ad Amazonas og film en landsby midt i ingenting, eller du vil sidde og tænke på en virkelig sindssyg modbydelig varulvstransformation eller på Aftershock, nu skal du gå på arbejde og få dækket hoved til tå i falsk blod. Mine dage er så vanvittige, at jeg forsøger at holde min morgen rutine som normal og enkel og næsten kedelig som muligt. Jeg forsøger at opretholde en konstant morgenmad, fordi jeg ved præcis, hvilken form for energi det vil give mig, jeg ved, hvordan det får mig til at føle, jeg skal have det. Det er underligt, det er kun i de senere år, at jeg virkelig er blevet som denne, men jeg har brug for at morgenrutinen for at være nøjagtig den samme hver dag.

RELATEREDE
Sort ris salat med citron vinaigrette
Ristede Yams med Citrus Sauce
My Morning Routine Archives

Loading...