Ich vermisse das alte Essen Instagram, Do not @ Me

Die erste Regel von Instagram sollte sein, dass du nie eine Geschichte über Instagram schreiben wirst. Und doch, die Worte kotzen einfach aus mir heraus, also hier: Das goldene Zeitalter von Food Instagram ist vorbei, und – das ist der Teil, für den ich mich hasse – ich vermisse es.

Wir alle haben The Change miterlebt: das langsame Ausblenden dessen, was wir bisher nannten, Instagram (Sie wissen, Single-Foto-Posts in einem chronologischen Feed-Flat Instagram, wenn Sie so wollen) in den Händen von Instagram Stories ( weißt du, die Sache, die wir bei Snapchat gemacht haben).

Wenn es ein Wort gibt, das Instagram Stories zusammenfasst, dann gibt es keins, denn nichts in Stories ist immer ein einziges Wort. Die Philosophie hinter Stories lässt sich mit einem Satz zusammenfassen, dessen Bedeutung ich nie völlig verstanden habe, aber die Art von Männern, die ihre Nachrichten von Pod Save America und The Ringer bekommen, scheint immer zu sagen: “Überflutung der Zone” der Un-Filter: diaristisch, impulsiv, degressiv. Sie sind “real” zu Flat Instagram’s aufgeworfener Ästhetik, körnig zu seinem Capital-C Contrast. Sie sind locker und demokratisch angesichts der ästhetischen Starrheit von Flat Instagram. Die besten sind so lustig, dass Flat Instagram (meme accounts) nie wirklich sein könnte.

Beim flachen Instagram ging es nicht darum, zu zeigen, wer du wirklich warst; Es ging darum, eine schöne Fiktion zu kreieren, von der du dir andere vorstellen wolltest. Es war reiner Ehrgeiz, gebündelt mit “Service”, der als “Einfluss” vermarktet wurde, von der Art, wie man Ricotta auf Toast verteilte, bis zu der Anzahl von Minuten, in der man ein Ei kochte, bis man schließlich genug auf Instagram sah . Geschichten dagegen versprechen ein Fenster in die Menschen sind wirklich. Auch sie pendeln in einem Schneesturm nach Hause. Sie haben auch Katzen. Sie haben auch Knöchel, die geschwollen erscheinen können, wenn sie sehr schwanger sind. Dies ist faszinierend, ansprechend, vielleicht sogar für einige, süchtig machend. In Geschichten ist Essen weniger ein Objekt als eine Requisite in der Erzählung, ein Stück für eine Kleinigkeit Kardashians Simulacrum, und jeder wird Kim. In Foucaults Theorie des Panoptizismus (yup, ich gehe dorthin) haben wir uns alle aus der Angst heraus verhalten, dass wir beobachtet werden könnten, selbst wenn wir nicht sicher wären, dass wir es waren. In Instagram Stories nehmen wir uns ständig auf – wir wissen, dass wir beobachtet werden – und tun dann so, als würden wir unser Leben so machen, als wären wir es nicht.

Oh ja, und die große Mehrheit des Essens in Stories sieht aus, als wäre es in einer Sinnesentzugskammer fotografiert worden. Verschwommen, dunkel, mit einigen verrückten Worten, gekritzelt auf ihnen. Das Essen, das in Stories auftaucht, ist die FlipCam (erinnern Sie sich an FlipCams?) An Flat Instagram Chef’s Table. Ich verstehe es, Chef’s Table kann ein wenig … wertvoll sein.

Aber sind nicht alle Geschichten ein bisschen viel? Stellen Sie sich das so vor: Am Montagmorgen treffen Sie im Aufzug auf einen Kollegen und Sie fragen ihn, wie sein Wochenende war. In der Flat Instagram-Version der Geschichte erzählt er von dem wahnsinnigsten Chicorée Caesar, den er bei Chez Ma Tante hatte. In der Stories – Version entfaltet er eine 3.000 – Wort – Memoiren: Es beginnt mit der Temperatur und der Zeit und welcher Titel auf seinem Handy spielte, als er vor dem Restaurant stand, jedes der sieben Gerichte, die er bestellt hatte, detailliert und mit einem Beschreibung der Art und Weise, wie die Lichter der Stadt auf der Taxifahrt über die Williamsburg Bridge funkelten. Weil Geschichten, nun, länger und mehr involviert sind, versprechen sie etwas mehr. Und doch liefern sie die gleiche Bedeutungslosigkeit, nur langwierig – wie ein Profil, das sich selbst zu seiner Langformigkeit gratuliert, ohne etwas zu sagen. War Chez Ma Tante wirklich gut? Sollten Sie dort essen? Was sollten Sie bestellen? Die Beantwortung dieser Fragen ist nebensächlich. Geschichten sind keine Billigung, aber niemand muss das sagen, weil es so offensichtlich ist.

Das Volumen der Stories erinnert mich daran, warum ich nie auf Twitter kommen konnte: Ich fühlte mich, als wäre ich in einem Abgrund gefangen, wo Leute nur sinnlos schrieen, verzweifelt, gehört zu werden. In meiner kleinen Ecke von Flat Food Instagram waren die Dinge nicht perfekt, aber weißt du, sie waren zumindest etwas leiser. (Insert: Old Man Yells At Cloud.) Ich folgte Leuten, die anscheinend verstanden, dass Flat Instagrams Dinge waren, die du einmal am Tag gepostet hast. Dies waren keine Fotoalben; Sie waren das eine Foto, das du ausgewählt hast, um gerahmt zu werden. Das heißt, sie waren possiert und selektiv und nervig und ließen sich leicht zu Tropen werden (erinnere dich an den “Handgreif-über-den-Brunch-Tisch”, lol), aber weißt du, Geschichten sind schon oder werden bald getrübt sein durch eigene müde Motive und Lächerlichkeit.

Was wäre in Ordnung, wenn ich mich einfach in meine sichere, bequeme Flat Instagram zurückziehen könnte. Und dennoch ist Instagram wie das Leben ein Nullsummenspiel, und je mehr Menschen auf Stories posten, desto weniger Essen posten sie auf Flat Instagram. (Diese sorgfältig recherchierte Tatsache wurde von unserem Social-Media-Manager verifiziert, der nun dazu übergeht, Mitarbeiter über Textnachrichten für Futter für den Flat @bonappetitmag-Feed zu schlagen.) Obwohl ich diesen Beitrag geschrieben habe, um der Welt zu zeigen, warum das Ende von Flat Essen Instagram schmerzt mich, die traurige Wahrheit ist, dass ich in dieser einsamen, gruseligen Welt lieber diese 3000 Worte umfassende Memoiren hören würde, als überhaupt keine Geschichte zu hören. Zapfhahn.

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