Fragen Sie irgendjemanden nach seinem Lieblingsplätzchen für Pfadfinder, und Sie werden wahrscheinlich ein leidenschaftliches Monolog über dünne Minzen, Tagalongs oder Samoas bekommen (naja, je nachdem, woher Sie kommen – vielleicht sind Sie mit Erdnussbutter-Pastetchen und Karamell deLites). Ein Mädchen hat von unserer großen Loyalität zu diesen attraktiven, schlanken Kartons und dem vorausschauenden Kräuseln von Plastikhülsen profitiert: Katie Francis, eine 12-jährige Pfadfinderin aus Oklahoma City. Sie hat den Weltrekord von Girl Scout-Keksen gebrochen und über 20.000 Schachteln Kekse (21.477 um genau zu sein) bewegt, um den vorherigen Rekord von 18.000 zu schlagen. Um die Platte zu schlagen, ging Francis mit einer Strategie ein: Sie verkaufte jeden Tag nach der Schule, von Tür zu Tür und an einem Stand, und auch an den Wochenenden. Sie fragte jeden, den sie traf, wenn sie daran interessiert waren, etwas zu kaufen, und als Sängerin, Tänzerin und Performerin führte sie widerwillige Kunden oft mit einer improvisierten Aufführung, die jeden in den Herzen reißen würde – sogar einen Keksgeiger.

Wir waren neugierig darauf, dass sie alles nahm – und hoffte auf eine oder zwei Ersatzkisten – und luden Francis und ihre Mutter ein, DeLee, zum Guten Appetit Büros hier in New York. Es stellt sich heraus, dass dieses Cookie-Verkauf Kraftpaket eine ganze Menge mehr im Ärmel hat als Trefoils. Wer ist bereit für ein Girl Scout Cookie Kochbuch?

Bist du wirklich ein großer Keks-Fan, oder geht es um eine Platte und den Nervenkitzel von allem?
Katie: Nun, es geht mehr um den Nervenkitzel von allem, aber ich liebe es, die Kekse hin und wieder zu essen. Dieses Jahr habe ich noch keine ganze Schachtel gegessen. Ich habe zwei oder drei Do-Si-Dos auf einer Party gegessen.

Das ist es? DeLee: Du hast auch ein paar dünne Minzen und ein paar Samoas gegessen. Aber nur ein paar Kleinigkeiten. Viele Mädchen gehen gerne eine ganze Kiste durch, wenn sie einen Standverkauf machen, aber wegen des Umfangs ihres Verkaufs hat sie es nicht getan. Ich auch nicht!

Katie: Wenn ich sie esse, sind sie wirklich, wirklich gut. Die Samoas sind meine Favoriten, aber die Thin Mints sind die Topseller.

Was magst du an den Samoas?? Es ist nur ein einzigartiger Geschmack, den Sie sonst nicht bekommen.

Aber die Leute lieben auch diese dünnen Minzen.
Katie: Ich habe tatsächlich ein Rezept für die Thin Mints. Sie können sie mit etwas Eis in den Mixer geben. Eine Frau sagte mir, sie einzufrieren, und dann Leg sie in den Mixer.

Was ist die beste Art von Eis, um damit zu verwenden? Katie: Vanille, denke ich. Klassisch, um Vanille zu verwenden.

DeLee: Katie hat viele gute Cookie-Rezeptideen.

Katie: Samoas sind wirklich gut, wenn Sie sie in der Mikrowelle für fünf bis 10 Sekunden erhitzen. Den habe ich tatsächlich ausprobiert – so gut. Und eine Frau namens Patty, die beim Council von [Girl Scout] arbeitet, benutzte Savannah Smiles als Pastete für Zitronenbaiser.

DeLee: Was ist mit deinem s’more? Putting ein Marshmallow zwischen zwei Samoas?


Katie: Oh ja, und dann, wenn du die Samoas aufheizst … .Okay, und ein klassisches s’more, das wirklich guten Geschmack hat, nimmst du zwei Shortbreads oder Trefoils, und dann nimmst du eine Thin Mint für die Schokolade und dich Brate ein s’more … Und deshalb muss ich ein Kochbuch schreiben.

Willst du das bald tun?? Katie: Ich denke eigentlich daran, zwei Bücher zu schreiben: Eins über meine Erfahrung und alles, was ich während des Verkaufs gelernt habe, und ein zweites, ein Kochbuch, was ich mit deinen Girl Scout-Keksen anfangen soll.

DeLee: Einer unserer Nachbarn ist ein Girl Scout Alaun, und sie brachte ein wirklich altes Keks-Kochbuch mit.

Katie: Ich werde eine neue, aktualisierte Version erstellen. Vielleicht ein einfacheres. Das war für gutes Essen; es war nicht für “zu Hause”. Sie müssen ein professioneller Koch sein, um einige der Dinge in diesem Buch zu machen. Aber ich möchte den Leuten einfach Dinge mit ihren Keksen geben.

Richtig, weil ein Girl Scout dich überzeugt hat, eine Tonne Kekse zu kaufen, und jetzt brauchst du etwas damit zu tun! Katie: Ich habe tatsächlich jemanden davon überzeugt, 29 Kartons vorher zu kaufen.

Ist das die größte Menge, die Sie jemanden überzeugt haben zu kaufen?? Katie: Nein, das war 120. Nun, die erste Ladung kaufte er fünf Fälle, und dann die zweite Ladung kaufte er etwa fünf Fälle. Es gibt 12 Boxen für jeden Fall.

Hat er alle möglichen Arten gekauft oder hat er einen Favoriten?? Katie: Er spendete sie dem Militär durch Operation Cookie Drop. Wir nehmen Spenden – jede Menge hilft – und wir kaufen Kekse und schicken sie dann zum Militär. Die Ziele unserer Truppe waren in diesem Jahr so ​​hoch, dass wir beschlossen, einen Teil unserer Verkäufe an die regionale Nahrungsmittelbank von Oklahoma zu spenden. Und für jede verkaufte Box bekommen wir 50 Cent. Mit diesem Geld wird unsere Truppe für Tierschutz und Brustkrebsforschung spenden.

Das ist großartig. Wir sind alle ein wenig nostalgisch über Girl Scout Cookies. Hat die Tatsache, dass wir eine Schwäche für sie haben, den Verkauf leichter gemacht??
Katie: Es hat definitiv geholfen, mehr Kunden anzuziehen und mehr Verkäufe zu erzielen. Eine Geschichte, die wir von einem Paar bekommen haben, war, dass sie sich durch Girl Scout Cookies getroffen haben. Sie war eine Keksmutter und sie hat ihren Mann durch die Verkäufe kennengelernt … Der ganze Keksverkauf war wegen der ganzen Aufregung eine Unschärfe für mich, aber ich kann mich an diese wirklich, wirklich süßen Geschichten erinnern. Es ist einfach eine großartige Erfahrung … Eine Geschichte, die ich wirklich liebe, ist, dass ich eines Tages an einem Standverkauf verkauft habe und einige Leute, die im Militär waren und in Übersee waren, kamen herauf. Sie sagten, dass sie mehr Tagalongs schicken müssten, weil diese immer die Ersten waren und sie wirklich, wirklich genossen. Wegen des Proteins in der Erdnussbutter und der Schokolade für den Zucker.

Sie können einen großen Einfluss darauf nehmen, wie viele Sie verkauft haben. Du hast den Weltrekord offiziell geschlagen, richtig? Katie: Ja. Es waren 18.000 und jetzt habe ich 21.477 verkauft. Eine Steigerung von 19% gegenüber dem letzten Rekord.

Was ist der beste Weg, Girl Scout Cookies zu essen? Mit einem Glas Milch oder heißem Kakao? Katie: Direkt aus der Box, weil es am schnellsten ist. Ich kann es einfach essen.

Wenn Sie eine Pralinenkiste an einen Prominenten verkaufen könnten, wer wäre das?? Es war immer mein Traum, an den Präsidenten zu verkaufen. Elizabeth Brinton, die Dame, die den Weltrekord hielt, den ich geschlagen hatte, verkaufte sich an Präsident Reagan. Also dachte ich mir, dass es auch ordentlich wäre, wenn ich es auch könnte.

Hast du viele Kekse gegessen, als du aufgewachsen bist?? DeLee: Wenn ich nicht mitten in einem großen Keksverkauf bin, haben wir ein ziemlich normales Leben. Ich mag eigentlich wirklich viel zu backen. Ich finde es entspannend.

Katie: Eine Mahlzeit, die ich wirklich, wirklich mag, wenn du kochst, ist ein Steak und dann grüne Bohnen und Mais. Es ist sehr gut.

DeLee: Ich spiele gerne mit Gewürzen.

Katie: Und wir mögen Spaghetti!

DeLee: Wir machen ein Gulasch; so nennen wir es zumindest. Es ist eine Mischung aus Gemüse, mit einer Soße.

Katie: Was ich am Gulasch besonders mag, ist, dass sie kleine Stücke Fleisch hineinlegt, so wie kleine Fleischbällchen und grüne Paprika. Es ist so gut gewürzt; ich mag es wirklich.

Apropos nichts, aber da du ein Dessert-Experte bist, was hältst du für besser? Kuchen oder Kuchen? Katie: Kürbiskuchen. Keine Pastete, sondern Kürbis mit Schlagsahne.

DeLee: Was hast du an deinem Geburtstag gemacht?

Katie: Oh ja. Zuvor verkaufte ich an den Besitzer von Gigi’s Cupcakes, was wirklich gut ist. Und sie machte einen Samoa Cupcake und einen Thin Mint Cupcake. Also für meinen 12. Geburtstag, der gerade dieses Jahr war, bekam meine Mutter eine kleine Packung mit Thin Mint und Samoa Cupcakes. Aber du musst all die Mahlzeiten hören, die ich an meinem Geburtstag hatte.

Zuerst hatte ich einen Samoa-Cupcake und ich hatte einen Apfelkuchen. Dann hatte ich noch einen kleinen Kuchen zum Mittagessen und noch einen Teil eines Apfelstückchens. Und dann hatte ich Süßigkeiten. Und dann habe ich etwas Dörrfleisch gegessen, genau wie eine Handvoll davon. Und dann zum Abendessen hatte ich einen Burger mit Brathähnchen und Pommes.

Keine Kekse? Katie: Nein, keine Kekse, außer dem Cupcake. Aber es hat Spaß gemacht zu feiern.

DeLee: Das ist wirklich mehr geworden als nur die Kekse in der Schachtel; es bedeutet etwas Größeres für uns alle.