Spørg nogen om hans eller hendes favorit Girl Scout cookie, og du vil sandsynligvis modtage en lidenskabelig soliloquy om Thin Mints, Tagalongs eller Samoas (godt alt efter hvor du er fra – måske er du mere bekendt med jordnøddesmør og Caramel deLites). En pige har kapitaliseret sig på vores hårde loyalitet over for de attraktive slanke papkasser og den forventede krympning af plasthylsterindsatser: Katie Francis, en 12-årig pige scout fra Oklahoma City. Hun har splittet verdensrekordet om Girl Scout Cookie-salget, der flyttede over 20.000 kasser med cookies (21.477 for at være præcise) for at slå den tidligere rekord på 18.000 ud. For at slå rekorden gik Francis ind i en strategi: Hun solgte hver dag efter skole, både dør til dør og på en messe og i weekenderne. Hun spurgte alle, hun mødte, hvis de var interesserede i at købe, og som sanger, danser og performer pløjte hun ofte tilbageholdende kunder med en improviseret præstation, der ville rive på alles hjertestrækninger – selv en cookie miser.

Vi var nysgerrige på, at hun tog det hele og håbet på en reservekasse eller to, så vi inviterede Francis og hendes mor, DeLee, til God appetit kontorer her i New York. Det viser sig, at denne cookie-sælgende kraftværk har en hel del mere op hendes ærme end Trefoils. Hvem er klar til en cookie cookbook til Girl Scout cookie?

Er du virkelig en stor cookie fan, eller er det mere om at slå et rekord og spændingen af ​​det hele?
Katie: Nå, det handler mere om spændingen af ​​det hele, men jeg elsker at spise cookies hver nu og da. I år har jeg ikke spist en hel boks. Jeg har spist to eller tre Do-Si-Dos på en fest.

Det er det? DeLee: Du spiste også nogle tynde minter og nogle samoer. Men bare små stykker og stykker. Mange piger vil gerne gå igennem en hel kasse, hvis de laver et booth salg, men på grund af omfanget af hendes salg, gjorde hun det ikke. Heller ikke mig!

Katie: Når jeg spiser dem, er de virkelig rigtig gode. Samoerne er min favorit, men Thin Mints er de bedste sælgere.

Hvad kan du lide om samoaerne? Det er bare en unik smag, som du ikke får ud af noget andet.

Men folk elsker også Thin Mints.
Katie: Jeg har faktisk en opskrift på Thin Mints. Du kan sætte dem i blenderen med lidt is. En dame fortalte mig at fryse dem, og derefter læg dem i blenderen.

Hvad er den bedste slags is til at bruge med det? Katie: Vanille, tror jeg. Classic, at bruge vanille.

DeLee: Katie har mange gode cookieopskrift ideer.

Katie: Samoerne er rigtig gode, hvis du opvarmer dem i mikrobølgeovnen i fem til 10 sekunder. Den, jeg faktisk har prøvet, så god. Og en kvinde ved navn Patty, der arbejder på [Girl Scout] Council, brugte Savannah Smiles som en kage skorpe til citron marengs pie.

DeLee: Hvad med din s’more? Sætte en marshmallow mellem to samoas?


Katie: Åh ja, og så hvis du opvarmer samoerne … .Okay, og en klassiker, der har rigtig god smag, tager du to af shortbread eller Trefoils, og så tager du en tyndmynte til chokoladen, og du stege en s’more. … Og derfor er jeg nødt til at skrive en kogebog.

Er det noget du vil gøre snart? Katie: Jeg tænker faktisk på at skrive to bøger: En, om min erfaring og alt, hvad jeg har lært under hele salget, og en anden, en kogebog for, hvad du skal gøre med dine Girl Scout cookies.

DeLee: En af vores naboer er en Pigen Scout alum, og hun bragte over en rigtig gammel cookie-kokbog.

Katie: Jeg skal lave en ny, opdateret version. Måske en mere enkel. Det var til god spisning; det var ikke for “hjemme.” Du bliver nødt til at være en professionel kok til at lave nogle af tingene i den bog. Men jeg vil bare give folk nemme ting at lave med deres cookies.

Rigtigt, fordi nogle Girl Scout overbeviste dig om at købe et ton af cookies, og nu har du brug for noget at gøre med dem! Katie: Jeg har faktisk overbevist nogen om at købe 29 bokse før.

Er det det største beløb du har overbevist om, at nogen skal købe? Katie: Nej, det var 120. Den første last købte han fem sager, og den anden last købte han omtrent fem sager. Der er 12 kasser til alle tilfælde.

Købte han alle forskellige slags, eller havde han en favorit? Katie: Han donerede dem til militæret gennem Operation Cookie Drop. Vi tager donationer – ethvert beløb hjælper – og vi køber cookies og sender dem til militæret. Vores troppes mål var så høje i år, at vi besluttede, at vi ville donere en del af vores salg til Regional Food Bank of Oklahoma. Og for alle solgte kasser får vi 50 cent. Med disse penge vil vores troppe donere til dyrevelfærd og brystkræftforskning.

Det er godt. Vi er alle lidt nostalgiske omkring Girl Scout cookies. Har det faktum, at vi har et blødt sted for dem, det lettere at sælge?
Katie: Det har helt sikkert bidraget til at tiltrække flere kunder og få mere salg. En historie vi fik fra et par var, at de mødtes gennem Girl Scout Cookies. Hun var en cookie mor, og hun mødte sin mand gennem salget … Hele hele cookie salget var en sløret for mig på grund af al spænding, men jeg kan huske disse virkelig, virkelig søde historier. Det er bare en fantastisk oplevelse. En historie, jeg virkelig elsker, er, jeg solgte på en messesalg en dag, og nogle mennesker, der var i militæret og havde været i udlandet, kom op. De sagde, at de skulle sende flere tagalonger fordi de altid var de første [spist] og de virkelig nød dem virkelig. På grund af proteinet i jordnøddesmør og chokoladen til sukkeret.

Du kan få stor indflydelse på grund af hvor mange du solgte. Du har officielt slået verdensrekordet rigtigt? Katie: Ja. Det var 18.000, og nu har jeg solgt 21.477. En stigning på 19% fra den sidste rekord.

Hvad er den bedste måde at spise Girl Scout Cookies på? Med et glas mælk eller varm kakao? Katie: Lige ud af kassen, fordi det er den hurtigste. Jeg kan bare komme ned til at spise det.

Hvis du kunne sælge en kasse med cookies til enhver berømthed, hvem ville det være? Det har altid været min drøm at sælge til præsidenten. Elizabeth Brinton, den dame, der holdt verdensrekordet, som jeg slog solgte til præsident Reagan. Så jeg troede bare, at det ville være pænt, hvis jeg også kom til det.

Har du spist mange cookies, da du voksede op? DeLee: Når jeg ikke er midt i et stort cookie salg, har vi et ret normalt liv. Jeg kan virkelig godt lide at bage meget. Jeg finder det afslappende.

Katie: Et måltid jeg virkelig, virkelig gerne når du laver mad er en bøf og derefter grønne bønner og majs. Den er rigtig god.

DeLee: Jeg kan godt lide at lege med krydderier.

Katie: Og vi kan lide spaghetti!

DeLee: Vi laver en goulash; i hvert fald det er det, vi kalder det. Det er en blanding af grøntsager, med en sovs.

Katie: Hvad jeg især elsker om goulash er, at hun sætter i små stykker kød, så det er som små kødboller og grønne paprika. Det er så smagfuldt; Jeg kan virkelig godt lide det.

Apropos af ingenting, men da du er en dessert ekspert, som tror du er bedre: kage eller tærte? Katie: Græskar tærte. Ikke noget tærte, men græskar med flødeskum.

DeLee: Hvad gjorde du til din fødselsdag?

Katie: Oh yeah. Tidligere i salget solgte jeg til ejeren af ​​Gigi’s Cupcakes, hvilket er rigtig godt. Og hun lavede en samoa cupcake og en tynd mint cupcake. Så for min 12 års fødselsdag, som var lige i år, fik min mor en lille 12-pak tynde mynte og samoa cupcakes. Men du er nødt til at høre alle de måltider, jeg havde på min fødselsdag.

For det første havde jeg en samoa cupcake, og jeg havde en apple fritter. Så havde jeg en anden cupcake til frokost, og en anden del af en apple fritter. Og så havde jeg slik. Og så spiste jeg noget oksekød, der var jerky, ligesom en håndfuld af det. Og så til middag havde jeg en burger med stegt kylling og fries.

Ingen cookies? Katie: Nej, ingen cookies, bortset fra den på cupcake. Men det var sjovt at fejre.

DeLee: Dette er virkelig blevet mere end bare cookies i kassen; det betyder noget større for os alle sammen.