Es ist diese Jahreszeit, in der der Wind dein Gesicht verletzt, was bedeutet, dass wir verzweifelt nach etwas suchen, das uns von innen heraus wärmt. Eine der festlichsten Möglichkeiten, dies zu tun, ist mit Glühwein, aber Sie wahrscheinlich sollte nicht als erstes am Morgen fressen. Glücklicherweise gibt es einen völlig gesellschaftsfähigen Weg, um Gewürze von morgens bis Mitternacht mit gewürztem Kaffee, Backwaren, Cocktails und sogar gekochtem Fleisch zu genießen. (Bleib bei uns!)

Mische dich über diese sechs neuen Wege, um den ganzen Tag über Gewürzmischungen zu verwenden, irr’day. Sieben, wenn Sie nur ein Glas auf Ihrem Schreibtisch halten, um zu schnüffeln, wenn Sie einen Hauch von Urlaubsgeist brauchen.

Kaffee

Stumptown-Winter-Cheer
Mit freundlicher Genehmigung von Stumptown

Wahres Leben: Ich bin süchtig nach Stumptown’s Winter Cheer. Was fragst du? Nur das magischste (und leider saisonal verfügbare) kalte Gebräu der Welt. Es ist heller, leicht schokoladiger lateinamerikanischer Kaffee mit etwas Milch und Glühwürzelsirup. Egal, ob du Kaffee trinkst oder wie im Winter zu heißem Koffein wechselst, du kannst es einfach aufpeppen. Laut Stumptown Vizepräsidentin von Cold Brew, Diane Aylsworth (ja, das ist ihr richtiger Titel), einfach nur kochen Gewürz-Zimt, Piment, Nelken und Orangenschalen– In ein paar Tassen Wasser 30-40 Minuten ziehen, abseihen und zu Kaffee geben. Wenn Sie Ihren Kaffee gesüßt haben möchten, verwenden Sie a 1: 1 Verhältnis von Zucker zu Wasser für einfachen Sirup und steile die ganzen Gewürze drin. Der Gewürz-Gewürz-Sirup hält etwa einen Monat in Ihrem Kühlschrank.

Kürbis-Gewürz-Ersatz

KÜRBIS SPICE LATTE (4 of 10)
Alex Lau

Wenn der Herbst in den Winter übergeht, tauschen Sie einfach Ihre Kürbis geschmack zum grübelndes Gewürz. Blitz zusammen Zimt, Piment und Nelken in einer Gewürzmühle, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, und Sie haben es für alles und alles für mindestens drei Monate zur Hand. Nur darauf achten, keine getrockneten Zitrusfrüchte hinzuzufügen, sagt Chefredakteur Chris Marokko, da der Geschmack in der Mischung unvorhersehbar und überwältigend sein könnte. Nur Elan frische Orangenschale in was auch immer du machst – und wir haben viele Ideen unten – um den Grad des Orangenaromas zu kontrollieren.

Backwaren

Gewürz-Honig-Kuchen-Ernte

Nun, da du Gewürz auf der Hand hast, rühre es in alle Backwaren. Okay, nicht alles von ihnen, aber Chris schlägt in einem Honig-Gewürzkuchen oder einem Lebkuchen vor. “Benutze es 1: 1 als Sub für Kürbisgewürz, oder füge hinzu 1 Teelöffel. in Backwaren es sei denn, du willst es wirklich zum Star machen “, schlägt er vor, aber schmecke den Teig, um sicherzustellen, dass es die richtige Menge Zucker, Gewürz und alles Gute ist.

Frühstück

Französisch Toast
Alex Lau

Sie können einen Teelöffel Gewürz hinzufügen Pfannkuchen oder Waffeln Auch zum Weihnachtsfrühstück. Wenn Sie wirklich in verblüffte Dinge vertieft sind, könnten unsere Donut Bomb Donuts gut zum Gewürz passen, ebenso wie French Toast.

Fleisch

Berbere-Gewürzmischung
Ted Cavanaugh

Hier wird es etwas komisch, aber lass uns Spaß haben und experimentieren. Chris sagt, dass das Mahlen von Gewürzen als Basis für ein Berbere-Stil Gewürz reiben– eine äthiopische Mischung, die sich hervorragend für Geflügel, Schweinefleisch oder geröstetes Gemüse eignet – aber darauf achten, dass sie leicht brennen. “Es wäre auch toll als Putensole,”Fügt Chris hinzu.” Fügen Sie einige Wacholderbeeren und Boom hinzu!

Cocktails

unter dem Mistelzweig
Michael Graydon & Nikole Herriott

Machen Sie unter dem Mistelzweig Punsch-eine Mischung aus Cranberry, Zitrone, trockener Wermut und SherryIn einem Schritt weniger Glühwürziger einfacher Sirup und fügt es in. Chris sagt auch, dass ein “Splash in einem Altmodisch kann unmöglich saugen, “also gehen Sie und alle Ihre Getränke mull. Aber wenn Sie bei den Klassikern bleiben wollen, können Sie immer nur in letzter Minute Glühwein machen.

Aber Sie können in dieser Ferienzeit immer noch feucht werden: