(Kredit: Peden + Munk)

Når du laver Thanksgiving sovs, kan bestanden selv gå tabt midt i alle de andre bekymringer. Lad det ikke! Lager er basen til din sovs, og dens smag vil gennemsyre alt fra kalkun til kartoffelmos til fyldningen. Sådan gør du det godt:

Gør det hjemme
Hjemmelavet kalkun lager er din bedste indsats. Det er mere smagfuldt og har ikke de farvestoffer og konserveringsmidler, du måske finder i kommercielle præparater. Alt du behøver er nogle kalkunvinger og en kalkunhals, vand, aromater, urter og krydderier. Vores opskrift kan laves op til 3 dage frem og producerer 6 kopper af lager.
Vælg en butik-købt mærke … forsigtigt
Ikke alle supermarked aktier er skabt lige. Hvis du har glemt at købe dine kalkunvinger på forhånd eller bare er doven (beklager, overarbejde!), Har vi dækket: Her er vores to favorit, BA-godkendte kyllingelejer, som du kan købe i ethvert supermarked. Husk, de købte aktier var bare de mindst forfærdelige af dem alle. Vi opfordrer dig stadig stærkt til at lave din egen. Du vil takke os for det.

RELATEREDE
Make-Ahead Turkey Stock
Day-After Turkey Stock
Hvordan man laver perfekt sauce