Willkommen bei Cooking Without Recipes, in dem wir Ihnen beibringen, wie man ein Gericht zubereitet, das wir lieben, aber machen Sie sich nicht allzu viele Gedanken über die Details des Rezepts, damit Sie Ihren eigenen Spin kreieren können. Das ist Social-Media-Manager Rochelle Bilow stark süchtig Kokos-Popcorn.

Ich liebe Popcorn so sehr, dass ich Filme sehe, an denen ich absolut kein Interesse habe, nur für die Snacks. (So ​​habe ich das erste entdeckt Dämmerung, obwohl ich niemanden außer mir für die nachfolgenden Betrachtungen beschuldigen kann). Ich weiß, dass ich nicht der einzige Popcornfanatiker bin und Engagierte Bella und Edward Enthusiasten – deshalb habe ich meine Sucht aus dem dunklen Theater und ins Licht der Cocktailparty genommen.

Wenn Sie zu Beginn einer Party eine große Schüssel Popcorn herausstellen, ist es schneller weg, als Sie die Mäntel Ihrer Gäste im Ersatzschlafzimmer verstecken können. Profi-Tipp: Viele kleine Schälchen Popcorn, strategisch platziert, wo man sich unter Leute mischen möchte. Im Laufe der Jahre habe ich mein Party Popcorn Rezept perfektioniert – es ist salzig, scharf, und süß verpackt mit knackigen Überraschungen (Coconut! Sesamsamen!). Es passt perfekt zu Schnaps jeder Art, wenn man bedenkt, dass es sich um den typischen Bar-Snack handelt. Es ist praktisch perfekt, abgesehen von der Tatsache, dass Ihre Gäste es so sehr lieben werden, dass Sie wahrscheinlich gar nichts essen werden. Kämpfe.

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Alex Lau

Hitze 1 Esslöffel Kokosöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie ein oder zwei Popcornkerne hinzu, sobald das Öl zu schimmern beginnt. Wenn sie aufplatzen, füge hinzu ¼ Tasse Popcornkerne. Bedecke den Topf, halte den Deckel leicht gecrackt und schüttele die Kerne mit Öl. Schütteln Sie weiter, und brechen Sie den Deckel alle paar Sekunden, während die Kerne knallen. (Versuchen Sie nicht, den Topf mit dem gebrochenen Deckel zu schütteln. Die Kerne werden so schnell davon fliegen und mit solcher Kraft können sie jemandes Auge herausnehmen. Folgen Sie der viel vorsichtigeren Taktik: Schütteln, entlüften, bedecken, schütteln, und wiederholen.)

Sobald die Kerne alle aufgeplatzt sind, entfernen Sie den Topf von der Hitze. Nieselregen in einem anderen Esslöffel geschmolzenes Kokosöl und 1 bis 2 Esslöffel Agavendicksaft. Hinzufügen ⅓ Tasse geröstete Kokosflocken, ¼ Tasse geröstete Sesamsamen, und eine Prise flockiges Meersalz. Wenn Sie feurig sind, fügen Sie eine Prise davon hinzu Aleppo Pfeffer.

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