Онлайн пазаруването на хранителни стоки става почти толкова разпространено, колкото бягането в магазина за седмични хранителни стоки. Това е огромна част от Добър апетит тест за кухнята – поръчваме по-голямата част от нашите консумативи за тестване на рецепта на Fresh Direct и разчитаме на Amazon за трудни за намиране съставки. Но има някои неща, които не можем да се доверим на интернет, за да ни избира, дори ако това е личен купувач от Instacart, който грабва продуктите в местния хранителен магазин. Без да натискате сами авокадо, миризма на парче риба, за да се уверите, че е в пикантна свежест или да изберете най-добрите свежи билки за зелен сос, вие играете хазарт. Ето 15 неща, които почти винаги избираме лично.

продукция

бебе avocado open
Снимка от Алекс Лау

1. Банани
Бананите са трудни за купуване при идеална зрялост. Когато се доверите на някой друг да ги вземете, можете да получите такива, които са зелени, преобладават с много кафяви петна, което не е толкова лошо нещо, ако планирате да се печете някой банан хляб.

2. Домати
Поръчаването на тези онлайн игри залага на хаос, на последния си крачен домати или на някой, който е труден като скала, особено когато са извън сезона. Като директор на храни Карла Лали Музика обяснява, че трябва да можете да ги усетите и да ги усетите, за да знаят, че са узрели и са готови за вашата салата BLT или Caprese.

3. Авокадо
Авокадото е по-темпераментно от тийнейджър. Един ден те са здрави и зелени, а в следващите те внезапно са узрели и трябва да се консумират точно сега. Дори да дадете на авокадо си сам изстискване, може да не знаете дали е тайно малко кафяво отвътре, така че без значение как ги купувате, това може да е хазарт. Но поне, ако го вземете сами, можете да решите дали вече имате гуакамоле тази вечер или този уикенд.

4. ряпа, репички и моркови с върхове
Тествайте мениджъра на кухнята Брад Леоне ще купи почти всичко онлайн, но се притеснява, когато иска моркови с върхове или репички със зеленина, ако планира да използва зелените в рецептата за песто или салата. Някои онлайн търговци на хранителни стоки нямат секция с бележки, за да поискат тези малки подробности.

5. Търг Билки
Избирането на невинния, свеж миришещ кориандър или магданоз е толкова трудно, колкото е. Дори ако имате най-добрия куп за начало, той може да се повреди по време на транспортиране. Ако някоя билка е деликатна, вземете я сами, а след това използвайте микс от остатъци, за да направите ранчо превръзка.

6. Пепеляшка
Това заслужава свой собствен вик, защото пепелта е известна, че е опакована лошо на две и е пълна в пластмасов контейнер – и те кондензират и ще повярват, ако средата е твърде топла.

риба

перфектно-парено-омар
Ранди Харис

7. Суши-степен риба
Има някои доверени места за закупуване на замразена риба онлайн като Sea to Table, но всяка услуга за доставка на хранителни стоки не може да я отреже. Освен ако не сте абсолютно сигурни във вашия източник и свежестта, която ще получите, не го рискувайте. Това е най-важно, ако ядете сурово и изисквате суши риба.

8. Живи омари и стриди
Струва си да се повтаря: Само поръчване на морски дарове онлайн, ако можете да се доверите на източника. Вие не искате да получите мъртъв омар по пощата, или увийте лоша стриди.

9. Хайвер
Хайверът трябва да се съхранява при много специфична студена температура и искате да сте сигурни, че няма да получите измама. Освен ако не се доверите на източника и лице за доставка, купете го лично.

Млечни продукти, замразени и приготвени продукти

скара-пиле
Снимка от: Photofusion / UIG чрез Getty Images

10. Рикота и прясно кремообразно сирене
Пакетираното, пастьоризирано рикота и кремообразно сирене са напълно приятни, но ако го купувате прясно, вие искате да го държите на сукууууууд студ. Купете го лично; това не е тежко да носите вкъщи.

11. Готварско пиле
Искате да изберете най-сочните пилешки храни в магазина, независимо дали става дума за местна бакалия или за ресторант. Не играйте хазарт, за да изгорите и изсушите една или друга с тъжна, недокосмелена кожа.

12. Яйца
Поръчваме яйца онлайн, но почти всеки път поне един от тях е напукан.

13. Popsicles
Сладоледът остава замръзнал по пътя, но плувките са склонни да се стопят. Не рискувайте лепкава бъркотия и тъжни деца (или, знаете ли, възрастни, които просто обичат popsicles).

Хляб

Пти-Троа франзели
Ева Коленко

14. Багети
Багетите губят много време в хлебарка през целия ден. Какво ще стане, ако тази, която поръчате, е от края на деня, а след това става още по-осезаема, защото е групирана с хладилни артикули в камиона? Подкрепете местната фурна и я сложете толкова свежа, колкото можете.

15. Кроасани
Кроасаните са невероятно блестящи, маслени и безупречни, когато излизат от пещта. Но, както при багетите, те омекват и губят най-добрите си качества през целия ден. Намерете близък до дома, който вместо това може да захрани пристрастеността ви към кроасана.

Купете морски дарове лично, а след това направете тази паста:

Морските деликатеси на Анди