Еспресо Кола: Дайте на вашата сода кафето, което заслужава

Има кофеин и след това има такова голямо усилване на кофеина, което ще получите, като зарежете бутилка Coca-Cola с два кадъра еспресо. Но това е нещо като смисъл, според Майк Хефт и Харисън Суарес, собствениците на компас кафе във Вашингтон, Д. К., където се сервира напитката. “Това е за онези времена, когато наистина трябва да се направи нещо”, казва Хефт.

Бивши офицери от пехотата в морския корпус на САЩ, Хефт и Суарес първо се замислиха за идеята, защото “какво е по-американски от Кока-Кола?” Отговорът: “Кокс с компас кафе”, разбира се. Двойният изстрел на собствения Emblem Espresso на Компас Кафе – смес от бразилски, гватемалански и суматорен боб – е шоколадов и достатъчно ясен, за да противодейства на сладката сладост на содата. Суарес казва, че използват средно-тъмна смес от кафе “, но не и като русалка.” Крайният резултат: Кафе и сода, които са равномерни части ледени и бавно супер освежаващи, но не прекалено ярки.

Това също е видът на перфектния пикап, който да се приготвя вкъщи (въпреки че Хефт и Суарес не го препоръчват). По-добре още веднъж, влезте във вашия офис около 3 часа. използвайки наличните кафе и автомати. Но ако направите Espresso Cola без машина за еспресо, използвайте кафеен концентрат от средно тъмно печено кафе – без плодови етиопски смеси – или намерете начин да направите концентрирана еспресо-силна варя. В противен случай рискувате да пиете на разредена напитка от кафе Coca-Cola, където вкусовете съвсем не съвпадат.

Първо, започнете с Coca-Cola. Хефт и Суарес предпочитат мексиканската кока-кола, защото се произвеждат с истинска захар вместо висококачествен сироп от царевица. Всичко, от което се нуждаете по-нататък, е да го заредите с еспресо – или с импровизирана версия. Компас използва 17 грама кафе в кошницата до 34 грама изтеглен еспресо – съотношение един към два. За да получите вкус на голямо кафе с възхитителни и освежаващи fizz, не забравяйте да го направите в тази последователност: Изсипете първо содата, след това го заредете с кафе.

Но бъдете предупредени, че усилването на кофеина не е шега. Не че имаме нищо против. Еспресо Кола е толкова добро, че сме готови да жертваме някой сън, за да го пием по-често. Освен това, когато го имаме следобед, мислим, че ще го заредим с малко от Фернет-Бранка или ром.

Loading...