Ако някога сте гледали един епизод от Giada De Laurentiis’s диво популярно шоу за хранителни мрежи Всекидневен италиански по време на славните дни на Ина, Боби и Емерил), никога не бихте знаели, че италианският готвач е самоописан “много срамежлива млада дама”, която предпочита да е живяла в тъмна дупка, отколкото да готви по телевизията в мрежата. Нашият най-нов подкаст гост открива за нейния “ужасен” първи сезон на Всекидневен италиански, (sorta), която се конкурира с Ина, и се занимава с фенове, които наистина искат да я докоснат.

Първият й редактор на готварски книги избухна в небето

Когато De Laurentiis пазаруваше през първата си готварска книга през 2005 г., първият редактор, с когото се срещна, й каза: “Точно така, че сме ясни тук, никога няма да продадем толкова книги като Ина Гартен”. Де Лаурентис си спомни за себе си (“Ще докажа, че задника ти е погрешно”) и се продават без копия по време на предварителните продажби. По време на първото си обиколка на книгата тя приключи с подписването на готварски книги от Боби Флей, Ина Гартен и Рахаел Рей – но не и от нейните.

Понякога да се радвате на феновете може да бъде малко … Adoring

Де Лаурентис прекарва голяма част от работата си в контакт с феновете и гостите на ресторанта си. Единият й глупак: когато хората станат малко прекалено чувствителни към нея, след няколко коктейла. “Не знам дали те докосват Гордън Рамзи или Жан-Жорж [Vongerichten] толкова, колкото обичат да ме прегръщат и докосват”, казва тя. – Точно там става малко труден.

Тя изпраща нелегални вечери в ресторанта си

За да се уверите, че услугата и храната в ресторанта й Giada са на първо място, De Laurentiis от време на време наема тайни клиенти, за да влязат, да ядат ястие и да докладват. “Не мога да го оправя, освен ако не знам”, казва тя.

Първият й сезон на Всекидневен италиански Беше “ужасно”

Де Лаурентиа първоначално отхвърли предложението на Food Network да й даде шоу. “[Food Network] беше шега! Имаше двама готвачи, носеха шапки и беше странно”, казва тя. – Не исках да се притеснявам от семейството си, за да бъда честен. Но в крайна сметка тя се съгласила и заснела самопровъзгласила се “ужасен” първи сезон. “Бях така, толкова тъп, че не бях в камерата сам”, казва тя. “Бях като, с кого говоря? Кой е този?”

Тя понякога мами на маслиново масло

Тайната на Де Лаурентис за великолепния водски сос: Завършете с масло. Без изключения.

Свързани: Giada De Laurentiis относно италианските думи, които трябва да спрем да избием

Този подпис епизод е докаран до вас от преследване сапфир предпочитан®