Espresso Cola: Dejte své sóji kávu, kterou si zaslouží

Je tam kofein a pak je tu druh velkého času, kofein boost získáte od topping láhev Coca-Cola se dvěma výstřely espresso. Ale to je podle všeho nějaký význam Mike Haft a Harrison Suarez, majitelé společnosti Compass Coffee ve Washingtonu, DC, kde se podává nápoj. “Je to pro ty chvíle, kdy opravdu potřebujete něco udělat,” říká Haft.

Bývalí pěší důstojníci v americkém námořním sboru Haft a Suarez poprvé mysleli na tuto myšlenku, protože “Co je víc Američan než Coca-Cola?” Odpověď: “Koks s kávou Compass” samozřejmě. Dvojitá zástěra vlastního znaku Espresso společnosti Compass Coffee – směs brazilských, guatemalských a sumatranských fazolí – je čokoládová a dostatečně ořechová, aby působila proti cukrové sladkosti sódy. Suarez říká, že používají středně tmavou směs kávy, “ale ne spálená, jako to dělá mořská panna.” Konečný výsledek: Káva a soda, které jsou stejné části ledové a bublinkově super-osvěžující, ale ne příliš jasné.

Je to také takový dokonalý pick-me-up k vaření doma (i když Haft a Suarez by to nedoporučoval). Ještě lepší je, že jeden z vás ve vašem pracovišti udeří kolem půl hodiny. pomocí dostupných kávovarů a prodejních automatů. Pokud však vyrábíte Espresso Cola bez espreso, použijte kávový koncentrát středně tmavé pečené kávy – ne ovocné etiopské směsi – nebo najděte způsob, jak vyrobit koncentrovaný espresso-sílu vařit. V opačném případě hrozí nebezpečí usrkávání zředěného kávového nápoje Coca-Cola, kde se příchutě zcela neshodují.

Za prvé, začněte s Coca-Cola. Haft a Suarez dávají přednost mexické Coca-Cola, protože jsou vyrobeny ze skutečného cukru místo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy. Vše, co potřebujete dále, je doplnit espresso – nebo provizorní verzi. Compass používá 17 gramů kávy v koši na 34 gramů espresso – poměr one-to-two. Chcete-li dostat velkou chuť kávy s nádherným a osvěžujícím šumem, ujistěte se, že to uděláte v tomto pořadí: Nejdříve vylijte sódu a poté ji doplňte kávou.

Upozorňujeme ale, že zvýšení kofeinu není vtip. Ne, že nám to nevadí. Espresso Cola je tak dobrá, že jsme ochotni obětovat nějaký spánek, aby ho pili častěji. Kromě toho, když to máme po hodinách, myslíme si, že to uděláme trochu Fernet-Branca nebo rumu.

Loading...