Pokud zjistíte Martha Stewartová v 11 hod. v New Yorku může jíst hot dog.

“Po dlouhém dni bez večeře, někdy musím zastavit a dostat hot dog,” řekla Dobrou chuť před grilovacími šlehačkami z kuchyňské firmy Martha & Marley Spoon na střeše Marthy HQ. “Jdu do Bedford [ve Westchesteru, NY] každý den, což je hodina, takže když se vrátím domů z práce v 11 hodin v noci, jeden z mých řidičů nás přivede na Papaya King na horní East Side. To je špatná věc, co dělám. “

Dva hot dog s kysaným zelím a hořčicí jsou její objednávky, zatímco její řidič se rozhodne jen kečup. Stewart byl fanoušek hot dog od dětství v New Jersey. Její rodina byla “příliš chudá, aby mohla jít ven a zřídkakdy šla do restaurací,” řekla, ale našli čas na horké fudge poháry na zmrzlinových salónech – pokud si zachránili peníze na hlídání dětí – a hot dogy.

martha pinks hot dog

Pes Martha Stewart v Pink’s v LA je doplněn radostí, cibulí, slaninou, sekanými rajčaty, zelím a zakysanou smetanou.

“Ruttovy chatrče v Cliftonu, NJ, bylo místo, kam bychom jeli, bylo to místo s horkým psem a pravděpodobně předchůdcem McDonald’s, nedávno jsem se tam zastavil a vzpomněl jsem si na svou matku. miloval hot dogy, “řekla s úsměvem.” Dělají teď všechny verze horkých psů, ale jen používali jen hořčici, chutě, kečup a kysané zelí. Bylo to příjemné místo, kde se dá jíst společně jako rodina. “

Jakmile se přestěhovali do Connecticutu, všechno se změnilo. Vidíte, že pes ve stylu CT má jedinečnou verzi “práce”: hořčice, zelí, slaninu a chutě. Rawley’s Drive-In ve Fairfieldu je její oblíbená všude, a tato kombinace příchutí inspirovala svůj vlastní pork v Pink’s v Los Angeles. Její psí pes má chuť, cibuli, slaninu, nakrájené rajčata, zelí a dokončené mrholení z kysané smetany – na zrak není kečup nebo hořčice.

Takže příště se se zeptáte: “Co by Martha Stewartová dělala?” odpověď je jednoduchá – jíst hot dog.

Ne do horkých psů? A co grilovaná slanina:

How to Grill Bacon