Nejlepší Chai si můžete koupit

Neprovádějte neúctu Oprah, ale když se jedná o nejlepší sezónu s rukavicemi a my chceme hluboký hrnek chai, uděláme si vlastní (s touhle hvězdou Lahore Deli Chai), nebo se spoléháme na několik vybraných předem zabalených směsí a koncentrátů. To jsou ty, které milujeme nejvíce:


Samovar Masala Chai Černá ($ 17)

chai-samovar
Samovar čaj a Chai

Foto s laskavým svolením Samovar Tea & Chai

Čajové bary jsou nové kavárny a Samovar je jedním z míst, které vedou poplatek. Nemůžete se dostat do San Francisca, aby si na nějaký z jeho čajových salonků vyrazil? Samovar balí své organické a jednorázové čaje – včetně Masala Chai Black, sladce pikantní směs čínského černého čaje, kardamonu, skořice, zázvoru, černého pepře a hřebíčku – pro online objednávku. Roztok cukru rozpusťte ve vodě před vařením, takže to není vše klesání na dno; v okamžiku, kdy přidáte mléko, budete vše nastavit.


Prana Chai Masala Blend ($ 20)

PranaChai
Prana Chai

Foto s laskavým svolením Prana Chai

Prana chai směs byla narozena a zdokonalila v zemi dolů v Melbourne. Ale obchody jako Cafe Moka ve Virginia Beach, Bluestone Lane a Butcherova dcera v New Yorku a Temo’s Cafe v San Francisku ji přinášejí Stateside. Nemluvě o malém boutique s názvem internet [LINK], kde si můžete koupit tašku neuvěřitelně voňavé směsi 100% černého ceylonového čaje, medu australského bushlanda, skořice, kardamonu, hvězdného anýzu, pepře, hřebíčku a čerstvého zázvoru mít připravený, kdykoli dojde k chuti. Podávejte to tak, jak to Bluestone Lane dělá: Drožte med do prázdného skla a posaďte jemný síťový sítko nad šálek. Nalijte směs čaju v mléku nad sítkem a vychutnejte si sladkou tekutou blaženost.


Dona Chai Chai čajový koncentrát (dva za 24 dolarů)

dona-chai-pour

Foto s laskavým svolením vydavatele Issy Croker & The Magic Elephant

Dona Chai je jediným soustředěným partnerem v Brooklynské společnosti, která vyrábí malou dávku svého nikdy příliš sladkého čaju z čerstvého zázvoru, skořice, zeleného kardamonu, hřebíčku, černého pepře a volné listové černice čaj. Pomáhá také tomu, že se podává v některém z našich oblíbených kaváren, včetně Propeller a Sweetleaf, obvykle smíchaných s hedvábným dušeným mlékem (nebo mandlovým mlékem, pokud máte pocit, že je to fantazie).


Chai Wallahs z Maine kořeněného čaju s čajem Assam Black ($ 10)

chai-wallas-of-maine

Foto s laskavým svolením Ruthie Ellis

Silný, ale ne silný, Chai Wallahs z Maine má ten vážný zázvor a kardamonový úder, který byste zažili z poháru vylila prodejce v Indii. Pro špička: vařte ho v polovině mléka, poloviční vody. Je to malý dotek, který opouští vaši kávu bohatou a mléčnou, ale nikdy příliš nepřekonatelně silnou a krémovou.


Ohnivý čaj Nomadic čaje Masala Chai Loose Leaf ($ 7.99)

firepot-masala-chai
Tyler Burrus

Foto s laskavým svolením Tylera Burrusa

Chai z Nashvillu, který vás přiměje k tomu, abyste se cítili dobře o vašich životních volbách. Každá z ingrediencí v Masala Chai Loose Leaf je Firepot Nomadic Teas, která je ekologická a je certifikována Fair Trade. slib je, že jedno procento z prodeje jde na “posílení žen a zachování volně žijících živočichů v původu čaje”. Chutná také přesně tak, jak je to třeba: Směs skořice, kardamonu, koriandru, zázvoru, černého pepře, hřebíčku a černého čaje pocházejících z Indie a Afriky.


Bollywood divadlo Masala Chai ($ 10)

Bollywood_Theater_Masala_Chai_3ozT

Foto: Zdvořilost divadla Bollywood

Vydejte se do populární restaurace Troly MacLartyové v Bollywood Theatre v Portlandu a dostanete indické pouliční jídlo jako kati rolls a chaat, vyprané bez chlebů chai. Práce s expertem na neomluvitelné obchodování nyní prodává svou vlastní masala chai směs čaju indického Assamu, zeleného kardamonu, hřebíčku, černého pepře, zázvoru, bobkových listů a semen fenyklu, abychom mohli znovu vytvořit zkušenost doma. Na chuti není nic zmáče- ného nebo slabě; je to skutečná dohoda.


Tipu’s Original Slow Brew Indický Chai (8,95 dolarů)

SlowBrew_Regular_Tipus
Mark Lannen Photography

Foto s laskavým svolením fotografa Mark Lannen

Když se experta na čaj Kathy YL Chan rozhodne pro předem připravenou směs, má nejraději Tipu Original Slow Brew Indian Chai. My jsme založili recept na babičku Bipin Patelové, abychom poděkovali za směs, která byla nyní zabalena v Montaně, a byla vyrobena s organickým čajem Assam a neožárně (ozařování je typ sterilizace) koření. Je to těžké na kardamonu, muškátovém oříšku a fenyklu – a přidání strouhaného zázvoru do mléka, než se zasype, přivede ho k plnému potenciálu kicky.

Loading...