V mých společenských kruzích jsem vždycky byla “vínem”, což znamená, že přináším víno do vašeho domu, ať jste o to požádal, nebo ne. A přestože moji přátelé byli vždycky připraveni vyzkoušet to, co jsem přivedl k jídlu, nebudou si ležet na dveřích, aby mě pozdravili víc než oni pro “pivo chlap”. To znamená, že dokud nepřinesu magnumy na den grilování. Pak mi skromné ​​nadšení, které mě obvykle pozdravuje, se změnilo v druh fanfáru vyhrazeného pro party scény ve filmech. Víte, kdy se dork objeví s sudem a Mase je “Feel So Good” se objeví a najednou je to pomalý mo a všichni atraktivní jsou vysoko-fiving? Jo, to přesně.

Dobře, v pohodě, bylo to spíš jako třicetiletá věc v kloboucích tatů, kteří jedli krutě a poslouchali akci Bronsona v rozumném objemu. Ale lidé byli stále po cestě, způsob více nadšení, že vypijí z magnumů – velké lahve, které obsahují 1,5 litru vína – než kdy předtím byly asi dva nebo tři pravidelné lahve, které jsem znovu a znovu přinesl na stejné sochy. Byla jsem dost překvapená. Nikdy jsem si nemyslel, že bych si koupil magie dříve. Cítili se ostentativně, jako by něco, co by si Flava Flav dal na řetězu. Zdálo se také drahé a nikdy jsem je neviděl ve vínech, které jsem vlastně chtěla koupit. Ale tam byli v Domaine LA, mém místním obchodě s vínem, celý roh z nich, prosili mě, abych je chytil jako spoustu robustních a klasických džbánů Carlo Rossiho. Takže jsem udělal. A nikdy se neobjevili. Zde je důvod, proč:

Jsou Straight Up Bigger

Původní myšlenka magnumů je, že jsou obrovské! Ale ve skutečnosti jsou to perfektní velikosti, pokud potřebujete více než jednu láhev (samozřejmě, dušička). Při objemu 1,5 litru je jeden magnum ekvivalentní dvěma lahvům vína, což z nich činí výbornou volbu pro vše od intimních večírků až po dvorek BBQ až po celé ragery.

Vydělávají méně koše

Zatímco většina všeho o magnums je víc, je to méně, kde se počítá. Je to spousta odpadu, méně času stráveného vstát, abych vzal další láhev, méně času stráveného odkotáváním a méně času stráveného při hledání místa, kde jste dokonce opustili zatracený klíč na víno (vážně, snažil jsem se najít svůj oblíbený vínový klíč FOR A WEEK nyní). Protože pokud jsme opravdoví, odkrytí se může příležitostně stát bolestí v zadku, pokud jste ještě nedostali jednu z těch ozdobných elektronických otevíračů na dárkové burze.

georges-laval-šampaňské-magnum

Pro oslavy BIG: Georges Laval Brut Nature Champagne

Jsou to lepší kvalita

Pokud jste také “vinařskou osobou”, naslouchejte: Vinaři musí mít magnumové lahve vyrobené na zakázku, takže když se výrobce rozhodne jít na to, je to proto, že opravdu milují toto víno a věří v něj. A kvůli samotné láhvi. Zatímco trochu kyslíku je dobré pro víno, hodně kyslíku je strašné. Když je víno lahvové, na vrcholu je vždy trochu vzduchu, který se nazývá polévka. Vzhledem k tomu, že poměr nekonečného a skutečného vína je mnohem menší než u standardní láhve o objemu 750 ml, magnety se oxidují pomaleji. Tato pomalejší oxidace zvyšuje svěžest vína a snižuje riziko výtržnosti kupujícího přes špinavé, vadné víno.

Zajistí, aby všichni pili stejné věci

Jen proto, že si koupíte dvě láhve vína od stejného producenta, ze stejného obchodu, sakra, i kdybyste je koupili ve stejnou dobu, nemusí mít nutně stejnou chuť. Magnums zaručují, že každý ochutnává totéž, což je skvělé pro bláznivé lidi jako já a také pro každého, kdo chce mít rozhovor o víně.

Jsou skvělé pro stárnutí

Pro ty z vás, kteří mají sklep, který není jen nejchladnější roh vašeho šatníku, měli byste začít investovat do magnums. Tato pomalejší oxidace stabilizuje a uchovává vína delší dobu, což z nich činí nejlepší velikost pro stárnutí. Zatímco ve sklepě visí, vůně a příchutě dozrávají, vytvářejí nové složitosti a nuance, které byste nezažili, kdybyste to minulý pátek.

saint-lucie-rose-magnum

Pro tento gril se chystáte tento víkend: Domaine Ste. Lucie MiP Rosé

oni Jsou Opravdu zábava

Oh, pojď. Kdo si dělá srandu? Stejné důvody, proč by někdo mohl váhat při nákupu magnumů, jsou stejné důvody, proč je milovat. Cítí se vzrušující, protože jsou vzrušující a z nich nalít víno, máte pocit, že jste v filmu Baz Luhrmann. Jedná se o rozhovor a sama o sobě, a ukázat se s jedním je nejrychlejší způsob, jak se stát životem strany. A přesto, že jste velcí, můžete je stále chytat jednou (silnou) paží. Věř mi. #RossTest

Pro Patio strany: Domaine Ste. Lucie MiP Rosé, 49,99 dolarů
Pro večeři s vaší síti: Domaine Dupasquier Savoie Gamay
Pro Geeking Out: Brendan Tracey Pineau d’Aunis, 50 dolarů
Pro oslavu BIG One: Georges Laval Brut Nature Champagne, $ 229,99

Související: Jedno víno, které můžete pít celé léto