Obecně řečeno, velikonoční čokoláda je předvídatelná: pevné zajíčky, které zranily vaše zuby, Reeseova arašídová másla přebroušená jako vejce, Cadbury krémy. Není to špatné, prostě nezapomenutelné. Což je důvodem, proč jsme v tomto roce byli všichni o Fruition, jehož velikonoční vajíčka a čokoládové bobule jsou výjimečné lahůdky, které zachycují jaro tak,.

Tip na klobouky na hlavní potravinářský editor Chris Morocco za doporučení společnosti Catskills v New Yorku na bázi čokolády; miluje tmavou mléčnou čokoládu, přestože on se ani nelíbí mléčná čokoláda. Velikonoční vajíčka Fruition (12 dolarů) pěstují tradiční čokoládové vajíčka na arašídové máslo nebo ganache na zcela novou úroveň. Obal připomíná čtyři křepelčí vejce v hnízdě – oba modré mají krémové centrum s arašídovým máslem a křupavou karamelou, zatímco růžové bazalka jahody má mírně slanou bílou čokoládovou náplň. Vejce nejsou velké – můžete jíst jeden ze dvou kousnutí – a (spoiler upozornění), každé vejce má plochou čokoládovou plochu, takže opravdu získáváte čtyři snížená vejce. Trompe l’œil, pokud chcete.

uskutečnění chocolate eggs

Vaše průměrné čokoládové vejce.

Pokud jde o čokoládové párování, vejce dobře ochutnávají vedle čokolády narušených malin (15 dolarů). Nekřičují Velikonoce stejně jako vejce, ale to je z nich dělá dobrý dárek po celou sezónu (ahoj, Den matek). Každá nádoba obsahuje společné množství čokoládových gumových kapiček – splňujících – práškových lanýžů plných mražených sušených malin. Mají čistou kakaovou vůni a ačkoli je vnější povrch práškovitý, ochutnáte hladkou vnitřní vrstvu bílé čokolády dříve, než se dostanete k malinové náplni. Současně se taví a rozpadají v ústech a vůbec nejsou hnusné. Stejně jako velikonoční vajíčka, čokoládové maliny kombinují bohatou tmavou čokoládu se sladkými a ovocnými doteky v průvodu chuti.

Všechny čokolády Fruition “fazole na bar” jsou ručně vyráběny ze spravedlivého obchodu a ekologicky pěstovaných kakaových bobů. Je tu solidní výběr 60 gramových tyčinek, jako je 68% tmavá mléčná čokoláda, kterou Maroko miluje, a šílená 100% tmavá čokoláda. A pokud nemůžete vzdorovat čokoládovému zajíčci, nemusíte se bát – Fruition dělá klasický dutý pro všechny ty velikonoční koše.

Prodávejte Fruition čokoládu na svých internetových stránkách nebo bary na Amazonu. Poslední, co jsme zkontrolovali, byla vejce vyprodaná na místě Fruition, ale našli jsme je u Zingermana za 20 dolarů.

Jiný druh vajec:

Jammy vejce s paprikou Aioli