Il y a 5 nouveaux livres de cuisine Bowl – Alors, lequel est le Bowliest?

C’est la dernière nouvelle pour personne que la nourriture dans des bols est la tendance de l’année. Les fabricants d’ustensiles de cuisine signalent que les ventes de bols sont à la hausse. Vous pouvez manger des smoothies, des burritos et des sushis dans des bols. Vous pouvez même manger des McDonalds dans un bol. Nous pensons que c’est une bonne tendance. La nourriture dans un bol est facile: vous pouvez manger avec une main et envoyer un SMS avec l’autre main. Elle a fière allure sur Instagram et elle est au moins 10% plus saine que la nourriture dans une assiette. * De plus, pourquoi l’appelez salade quand vous pouvez l’appeler bol de puissance? Cette année, pas moins de cinq livres de cuisine sont arrivés pour apporter de la nourriture pour bol directement dans votre cuisine. Nous avons pensé les revoir tous pour que vous puissiez commencer à vivre votre meilleure vie de bol le plus tôt possible..

* Ce pourcentage n’a pas été vérifié par un nutritionniste.

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Photo: Gracieuseté de teNeues

Histoires de bol, par Ben Donath et Viola Molzen

Le concept: Pour le cuisinier à la maison ambitieux qui veut s’attaquer à la gélatine et aux œufs de poché enveloppés dans des blettes, ou le voyeur qui veut simplement goûter de la belle nourriture dans de beaux bols.

Venez pour les bols, restez pour le: Photos. Chaque plat est magnifiquement tourné sur un fond noir et les bols sont identifiés par la marque..

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© Benjamin Donath et Alto Molzen

Pana cotta de foin de Bowl Stories.Photo: © Benjamin Donath und Viola Molzen

Bowhness: Discutable. Une salade de radicchio avec du chorizo, de la ricotta et des dattes semble divine, mais ne pourrait-elle pas aller sur une assiette? Même question, asperges tempura.

Je ferais ça: Courgettes épicées et yogourt glacé à la grecque; Concombre mariné au saumon et au sake

Un pas trop loin? Foin Panna Cotta & Abricots (premier ingrédient: foin bio); une recette de 15 ingrédients appelée “Kale”

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Photo: Gracieuseté de Countryman Press

Grands bols de nourriture, par Robin Asbell

Le concept: Recettes de bol accessibles pour chaque repas, y compris une section sur les «bols brothy» et la cuisson de bol pour une foule.

Venez pour les bols, restez pour le: Excellent assortiment de condiments comme le gomasio de chia-chanvre, un mélange simple de sésame grillé, de chia, de graines de chanvre et de sel.

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Bol en polenta et pois chiches de Great Bowls.

Bowhness: Extrême. Presque tous les plats sont à base de céréales ou de bouillons, ils sont donc faits sur mesure pour les bols..

Je ferais ça: Bol de nouilles indonésien avec œufs à la coque et vinaigrette crémeuse aux noix de cajou; Polenta molle aux pois chiches grillés, tomates raisins, bette à carde et sauce crémeuse au basilic

Un pas trop loin? “Île Matcha Oats dans un dôme de smoothies à la fraise.” Si jamais je mettais de la farine d’avoine cuite dans un smoothie, ce que je n’aimerais pas, je n’appellerais jamais cela comme ça..

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Presse Fair Winds

Photo: Gracieuseté de Fair Winds Press

Vegan Bowl Attack, par Jackie Sobon

Le concept: Bols Vegan avec sass. Les tout-petits frits à la banane plantain, le macaroni au fromage de pois chiches Buffalo et la chaudrée de maïs dans un bol à pain vous permettent de ne pas confondre «végétalien» avec des aliments diététiques. Des plats comme des tranches de pomme nappées de caramel aux dattes sont résolument adaptés aux enfants.

Venez pour les bols, restez pour le: Un vegan levant les sourcils tourne sur des tacos de poisson (faits avec des cœurs de palmier) et des côtelettes de poulet (faites avec des pois chiches).

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Presse Fair Winds

Vegan mole de Vegan Bowl Attack. Photo: Gracieuseté de Fair Winds Press

Bowhness: Moyen. Les trempettes à gaufres au chili n’appartiennent ni à des bols, ni ailleurs [Note de l’éditeur: discutable]. Broccolini rôti Amandine appartient directement dans ma bouche.

Je ferais ça: Sauté de tofu en croûte de noix de cajou; Drizzle fragile et bananes avec glace à la noix de coco

Un pas trop loin? Le Biscuit Nacho Bowl à base de queso végétalien. Les biscuits et les nachos sont délicieux, mais ont-ils vraiment besoin d’être amis??

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Photo: Gracieuseté de Rux Martin / Houghton Mifflin Harcourt

bol, par Lukas Volger

Le concept: Bols végétariens élégants inspirés de la cuisine chinoise, japonaise et coréenne.

Venez pour les bols, restez pour le: Dumplings! Une section entière est consacrée à ces délicieuses poches, qui reposent à merveille dans un bouillon ou un saladier. Ne vous inquiétez pas, personne ne s’attend à ce que vous confectionniez vos propres emballages de boulette, il suffit de les remplir avec tout, du kimchi au kabocha en passant par le chou et l’arachide.

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Bibimbap aux légumes grillés du bol.

Bowhness: Engagé. Pas une assiette en vue.

Je ferais ça: Végétarien Curry Laksa, un bol à sushis dans lequel des patates douces glacées au soja et au miel prennent la place du poisson

Un pas trop loin? Pas vraiment un livre de cuisine à jeter, mais presque chaque recette semble en valoir la peine et le travail.

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Photo: Gracieuseté de Skyhorse Publishing

Bols entiers, par Allison Day

Le concept: Des bols végétariens créatifs et sans gluten pour chaque repas, en respectant principalement le ratio “Whole Bowl” de céréales, de légumes, de protéines et de garnitures d’un nutritionniste et créateur du site Web Yummy Beet.

Venez pour les bols, restez pour le: L’écriture. Day introduisant avec amour, et des mots comme “gallimaufry” rendent sa passion pour les bols contagieuse.

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“Forêt” Bols de Bols Entiers Allison Day

Bowhness: Douteux. Les bols à pattes avec des quartiers de patate douce, de la laitue grillée et du tempeh au barbecue feraient mieux dans une assiette, tout comme les poires grillées au fromage de chèvre fouetté et aux noix de pin érable cassantes. Mais je suis trop occupé à saliver pour me plaindre.

Je ferais ça: Tout. Vous remarquerez à peine qu’il n’ya ni gluten ni viande. Le Stifado aux champignons grecs avec purée de pommes de terre au raifort est parfait pour les profondeurs de l’hiver. Les bols de yogourt au pesto de cerises et aux noix grillées à l’huile de noisette sauront convertir même les plus ardents des mangeurs de petit déjeuner.

Un pas trop loin? Petit déjeuner Waldorf avec bouillie de millet. Il y a une raison pour laquelle la salade Waldorf s’est démodée il y a 100 ans.

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