Pensez à la bière de gingembre comme au soda au gingembre sur des stéroïdes: elle n’est pas alcoolique, mais sa saveur profonde et épicée de gingembre la rend tout sauf innocente. La bière de gingembre est superbe en elle-même et sert également de colonne vertébrale à deux cocktails estivaux populaires, le Moscow Mule et le Dark ‘n Stormy. Née en Angleterre et populaire dans les Caraïbes, la bière au gingembre est devenue de rigueur dans les meilleurs bars de ce pays. Nos meilleurs choix après le saut.

De Barritt, 6 $ pour quatre bouteilles de 12 onces
Peut-être la bière de gingembre la plus populaire de toutes les Caraïbes, la Barritt existe depuis 1874 et la version en bouteille utilise uniquement du canesugar pur.

Fièvre

Arbre de fièvre, 6 $ pour quatre bouteilles de 6,8 onces
Notre favori du groupe, cette bière au gingembre fabriquée au Royaume-Uni n’est pas trop sucrée et a une belle dentition avec une longue finale gingembre.

Goslings

Gosling, 6 $ pour six canettes de 12 onces
Ce n’est pas la bière de gingembre la plus authentique que nous ayons goûtée (contient du sirop de maïs à haute fructose), mais elle a fourni les arômes de gingembre épicés nécessaires.

Régate

Régate, 7 $ pour quatre bouteilles de 12 onces
“La finale a une morsure de gingembre sans brûlure”, affirme l’étiquette de cette bière rafraîchissante, pas trop sucrée au gingembre, et nous sommes tout à fait d’accord. Bon pour le mélange.

Photos: Studio numérique CN