Sandwiches emblématiques du monde, de Banh Mi à Zapiekanka

Vietnam: Banh Mi
Comme beaucoup de Sandwiches du Monde, le banh mi est nommé pour son pain, le style de baguette vietnamienne, introduit sous le régime colonial français. Vous pouvez y mettre presque n’importe quoi, mais la coriandre, les carottes marinées et le pâté sont parmi les plus communs..(Crédit: Flickr / wEnDaLicious)

Angleterre: Chip Butty
Il n’ya pas de meilleur témoignage de la fadeur générale de la nourriture anglaise que ce sandwich: un bouquet de frites entre deux tranches de pain. Bravo les gars.(Crédit: Flickr / bien préservé)

Chili: Barros Luco
Le Chili a quelques candidats en lice pour le “sandwich national”, mais le Barros Luco porte en réalité le nom d’un président – Ramon Barros Luco, dirigeant du Chili entre 1910 et 1915, demandait toujours un sandwich au bœuf et au fromage fondu au déjeuner de le restaurant dans le bâtiment du congrès national du Chili. Il y a aussi le Barros Jarpa, nommé d’après le cousin du président (lui-même sénateur), mais ce n’est qu’un jambon et du fromage.(Crédit: Flickr / ffuentes)

Brésil: Bauru
Comme le Barros Luco, le Bauru est nommé d’après son plus grand fan d’origine. Casemiro Pinto Nero, étudiant à Sao Paolo dans les années 1930, portait le surnom de “Bauru”, du nom de sa ville natale. Il a demandé un sandwich avec mozzarella, rôti de bœuf, tomate et concombre mariné sur un pain français avec la majeure partie du pain ramassé, et a créé un succès national.(Crédit: obagastronomia)

Sénégal: le sandwich aux haricots
Les vendeurs de rue de Dakar ont une vision unique du sandwich, évitant la viande au profit d’un gros tas de légumineuses et d’oignons. A l’air bien, en fait.(Crédit: Albatrosic)

Autriche: Bosna
Enfilez une gosse dans du pain blanc grillé, ajoutez des oignons et de la moutarde, et vous obtenez le sandwich le plus populaire d’Autriche! C’est en gros un hot-dog, mais qu’attendez-vous dans l’une des régions du monde les plus denses en saucisses?(Crédit: Wikimedia)

Mexique (partie 1): Cemita
À l’instar du Banh Mi, la Cemita tire son nom de son pain, un rouleau rond recouvert de sésame qui provient de Puebla, au Mexique. Vous trouverez généralement des tranches d’avocat, de fromage blanc fondu, de sauce rouge piquante et une sorte de viande dans une cemita. Ce sont, selon certains, les meilleurs sandwichs au monde.(Crédit: Flickr / roboppy)

Mexique (partie 2): Torta
La différence principale entre une torta et une cemita est le pain – les tortas sont généralement préparées sur un long rouleau croustillant, proche du pain français. Mais vous pouvez trouver des tortas de toutes formes et de toutes tailles, tant qu’il n’y a pas de graines de sésame sur le pain (parce que c’est un cemita).(Crédit: Flickr / Dalboz17)

Uruguay: Chivito
Le Chivito est un sandwich sérieux. Les modèles les plus basiques ont le churrasco, la mayonnaise, les olives, la mozzarella et les tomates, mais à partir de là, vous pouvez ajouter du bacon, des œufs au plat ou du jambon. Le chivito continue à le prendre, tout comme les colis transportant de petites chèvres pour lesquelles ils sont (prétendument) nommés.(Crédit: Wikimedia)

France: Croque Madame
Nous aurions pu choisir le Croque-monsieur, ou n’importe quelle variété de sandwichs dans des baguettes, pour la France, mais le Croque-Madame prend la brioche pour être le plus épique des sandwichs français. Vous prenez votre Croque-monsieur, un sandwich au jambon grillé et au fromage, et vous faites sauter un œuf au plat. C’est magnifique.(Crédit: Flickr / lexnger)

Cuba: cubain
Duh. Certains se demandent si le Cubain a été inventé à Cuba ou en Floride, mais dans les deux cas, il s’agit d’un sandwich à base de pain cubain croustillant, de moutarde, de rôti de porc, de jambon, de fromage suisse et d’une couche de cornichons..(Crédit: Flickr / tastytouring)

Turquie: Kebab
Coupez un morceau de viande d’une broche rotative, ajoutez-y de la laitue, des tomates et de la sauce dans un pain plat moelleux. Vous obtiendrez l’un des sandwichs les plus populaires au monde. Oui, il est généralement en format de poche, mais il existe plus de variétés en sandwich!(Crédit: Wikimedia)

Trinité et Tobago: Doubles
Cette invention des Caraïbes gagne des points dans le domaine de l’innovation en matière de pain – au lieu d’utiliser simplement un vieux pain ennuyeux, le double est fait avec deux (d’où le nom) morceaux de pâte frite. Bonne idée. Ensuite, remplissez-le de pois chiches au cari, ajoutez un peu de sauce piquante et appelez cela un sandwich..(Crédit: Flickr / Gary Soup)

Portugal: Francesinha
Signifiant “Little Frenchie” en portugais, la Francesinha est un peu comme un turbo croque-monsieur. Il est rempli de jambon, de saucisse ou de steak recouvert de fromage fondu et garni d’une sauce à la tomate et à la bière dont les restaurants de cuisine gardent un secret commercial. Ce n’est pas un sandwich que vous pouvez vraiment manger avec vos mains, mais vous devez parfois faire des sacrifices..(Crédit: Flickr / fortes)

Afrique du Sud: Gatsby
Une histoire suggère que ce sandwich, essentiellement la version sud-africaine d’un hoagie, tire son nom de la version de 1974 du film Gatsby le magnifique, mettant en vedette Robert Redford, car le sandwich était également très populaire. On dirait un étirement, mais qui sait! Vous pouvez y mettre n’importe quoi, mais les frites sont souvent la norme. (Crédit: Flickr / iferneinez)

Canada (bien, Québec): poulet chaud
Un peu moins excitant que le poulet frit de Nashville du même nom, le Sandwich au poulet chaud québécois est un poulet râpé entre du pain, bien saupoudré. (Crédit: Flickr / Klwatts)

Pays-Bas: Broodje Kroket
Cette collation hollandaise est presque comme un sandwich dans un autre sandwich: le marché en question est frit avec une sauce à la viande, puis placé dans un rouleau. On estime que le Néerlandais moyen en mange 29 (avec ou sans le pain) par an.(Crédit: Flickr / bw14)

Belgique: Mitraillette
Les Belges prennent leurs frites très au sérieux, il est donc naturel que leur sandwich national se compose principalement de frites, nichées sur une sorte de viande. Et comme tant d’autres sandwichs, le nom vient du pain: baguette est le français pour “fusil” et la mitraillette, qui utilise une demi-baguette, est le français pour “mitraillette”. Les Belges aiment les jeux de mots!(Crédit: Flickr / Simon Aughton)

Italie: Panini
En Italie, les règles pour ce qui fait un “panino” sont un peu plus strictes que chez votre Panera local. Là, un panino ne peut pas être fait avec du pain en tranches (c’est un tramezzini), et ne doit pas nécessairement être pressé dans un gril. Et, chose surprenante, ils ne sont populaires qu’en Italie depuis les années 70, lorsque les bars milanais ont commencé à les servir pour répondre aux besoins d’une nouvelle génération d’enfants qui ont de l’argent à dépenser. le paninari, comme on les appelait, se réunissaient dans des boutiques de panini pour montrer leurs vêtements de marque et leur flânerie, comme le font habituellement les adolescents.(Crédit: Flickr / bwalsh)

Serbie: Pljeskavica
Ce sandwich à la galette des Balkans (proche d’un hamburger, mais pas tout à fait) est généralement composé d’un mélange de viandes – agneau, porc, bœuf ou veau – et est servi soit en assiette (pas un sandwich), soit en pita ( un sandwich!). (Crédit: Flickr / Hepp)

Australie: Roulés de crevettes
Étant donné que le légume a autant de chances de se retrouver sur des toasts que dans un véritable sandwich, le rouleau de crevettes règne en maître dans la catégorie des sandwichs en Australie. C’est juste un tas de crevettes roses, de la laitue et de la sauce dans un petit pain blanc. Aucun barbie requis.(Crédit: Flickr / Leonard John Matthews)

Malaisie / Singapour: Roti John
Le Roti John, souvent ouvert au visage, entre dans un territoire de définition sandwich très risqué, fourre une baguette avec de la viande émincée, des sardines, des œufs, des oignons émincés et une sorte de sauce épicée. (Crédit: Flickr / su-lin)

Chine: Rou Jia Mo
Il est un peu difficile de trouver un vrai sandwich en Chine, où le pain n’est pas particulièrement populaire, mais le Rou Jia Mo, qui signifie simplement “sandwich à la viande”, est assez proche. C’est à peu près juste de la viande épicée dans un petit pain moelleux. Difficile de se tromper.(Crédit: Flickr / Wallyg)

Inde: Vada Pav
Cet aliment de rue populaire en Inde est un sandwich végétarien rare, composé d’un beignet de pomme de terre épicé (une batata vada) pressé entre un petit pain. Vous pouvez également l’obtenir avec du fromage ou avec un samosa au lieu d’un beignet, mais vous pouvez obtenir le modèle de base de pommes de terre presque partout dans le pays.. (Crédit: Flickr / gsz)

Japon: Yakisoba
Pourquoi, au juste, un entrepreneur japonais de sandwich a décidé que placer des nouilles sautées dans un sandwich était une bonne idée, mais cette carbo-bombe est étonnamment savoureuse et disponible dans pratiquement tous les dépanneurs au Japon (et certains les États-Unis aussi). Si vous êtes inspiré, dites-nous comment se passe ce panino de spaghettis.(Crédit: Flickr / bionicgrrl)

Pologne: Zapiekanka
Ces sandwichs polonais sont un peu plus proches des pizzas personnelles que des vrais sandwiches, mais nous avons dû les inclure uniquement pour leur taille épique. Un zapiekanka (qui signifie “rôti”) est juste une baguette coupée en deux et garnie de fromage et de tout ce que vous voulez. (Crédit: Flickr / Azul Neon)

Finlande: Porilainen
Disponible dans toute la Finlande, le Porilainen est un simple sandwich de pain blanc et d’un gros morceau de saucisse, parfois accompagné de cornichons et d’oignons, et garni de ketchup, de mayo et de moutarde.. (Crédit: Wikimedia)

L’Amérique est une terre riche en sandwichs emblématiques, de la muffuletta majestueuse de la Nouvelle-Orléans au délicat rouleau de homard du Maine côtier. Mais tous les pays ne sont pas aussi grands ni aussi heureux en sandwich que le nôtre, et beaucoup ont leurs propres sandwichs nationaux emblématiques pour contribuer à la communauté internationale des sandwichs. Alors, pour couronner cette glorieuse Semaine Sandwich, 28 des sandwichs emblématiques du monde ne sont organisés dans aucun ordre particulier..

Pour qu’un sandwich fasse la coupe, il doit être endémique de sa patrie ou être clairement identifié (les paninis, par exemple, sont partout, mais ils sont clairement italiens), et il doit être préparé avec du pain, coupé en morceaux. Les poches ont été évitées dans la mesure du possible, mais dans certaines parties du monde, les poches à pain sont la principale forme de classeur d’aliments, rendant certaines exceptions inévitables. Et avant de cliquer rapidement dessus et d’aller écrire quelques commentaires colériques: le falafel n’a pas été inclus dans la liste car il est difficile d’appeler cela le “sandwich national” d’un pays et il serait trop litigieux d’essayer.

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