Tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyage des amateurs de nourriture 2016

Nous sommes très heureux de lancer la sixième édition annuelle de Food Lover’s Cleanse le 2 janvier. Cette année, nous vous proposons une poignée de toutes nouvelles recettes, ainsi que certaines de nos recettes préférées au cours des cinq dernières années de Cleanse. Nous espérons que vous vous joindrez à nous à notre retour dans la cuisine pour préparer des plats délicieux et satisfaisants avec des ingrédients dynamiques non transformés comme des grains entiers, des fruits de mer sains et les meilleurs produits de l’hiver. Nous pensons que le menu de cette année, qui propose de nouvelles recettes ainsi que certaines de nos recettes favorites des dernières années, vous offrira une incroyable gamme de saveurs..

Maintenant, ne vous inquiétez pas, le nettoyage ne commence pas aujourd’hui. Mais nous savons que la période de l’année est chargée et nous avons pensé qu’il serait utile d’avoir quelques éléments clés de la planification un peu plus tôt cette année. Voici donc des liens vers un calendrier de nettoyage, une liste d’achats imprimable, un aperçu d’une page du menu pour les deux semaines et un fichier PDF imprimable de toutes les recettes de cette année. Vous pouvez faire vos emplettes entre les retours de cadeaux des fêtes et ramasser des bulles pour le réveillon du Nouvel An. Vous trouverez également ci-dessous les recommandations alimentaires élaborées par la nutritionniste agréée Marissa Lippert.

Nous nous retrouverons ici le 2 janvier, lorsque le nettoyage commencera. Nous sommes impatients de voir comment vous vous en tirerez avec le programme de cette année: publiez des photos de vos repas santé sur Instagram ou Twitter en utilisant le hashtag #BAcleanse. Et n’hésitez pas à me poser des questions à @saradickerman à tout moment.

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Recettes Big Batch à utiliser tout au long du nettoyage

La liste d’achats

Des lignes directrices

  1. De l’alcool. Ne pas boire plus de quatre verres par semaine. Ayez du courage, ce n’est que pour deux semaines! Si vous aimez un bon verre comme Sara et moi, jetez un coup d’œil au vin, aux bulles ou à quelque chose que vous puissiez siroter sur les rochers pour garder les calories sous contrôle.

  2. Eau. Buvez au moins deux litres par jour, au sérieux. Boostez votre eau avec des tranches d’agrumes, de concombre, de menthe ou de fruits frais, si vous le souhaitez. L’eau aide votre digestion à bouger et illumine votre peau et votre niveau d’énergie. Pour un départ apaisant supplémentaire en détoxification et en digestion, commencez chaque matin avec une tasse d’eau chaude et un demi-citron (c’est l’un de nos secrets les mieux gardés qui fonctionne vraiment)..

  3. Verts, Légumes et Fruits. Pour un coup de pied nettoyant et détoxifiant, vous remarquerez que nous intégrons au moins une salade par jour (légumes verts ou un mélange de légumes / fruits crus) dans le plan du FLC. Parallèlement à cela, essayez d’intégrer des fruits et / ou des légumes dans la plupart des repas. Ils devraient constituer la majorité de tout ce que vous mangez tous les jours. La moitié d’une assiette, ou la moitié de votre repas comme fruit / légumes est le billet d’or.

  4. Pain et Pâtes Raffinés. Recherchez d’autres sources de grains entiers et de glucides complexes, dont la plupart sont sans gluten ou faibles en gluten, comme le quinoa, le farro, l’orge, le riz rouge, le riz noir, les courges d’hiver, les patates douces, l’avoine, les nouilles soba, les haricots et les lentilles . Nous aimons les pâtes et le pain, mais accordons à votre système une pause de deux semaines et essayez des céréales riches en énergie et en nutriments..

  5. Gras sains. Des graisses saines aident à démarrer les toxines; sont anti-inflammatoires; maintenir la satiété; et stimuler l’humeur, la digestion et la santé cardiaque. Ils emballent beaucoup dans un petit paquet, de sorte que vous n’avez pas besoin de beaucoup. Vous remarquerez de bonnes graisses comme l’avocat, les noix, les pistaches, la noix de coco, le tahini, le beurre de noix et le lait de noix, l’huile d’olive et les sources sauvages de poisson gras (saumon, omble chevalier, mahi mahi, maquereau, etc.).

  6. Laitier. Laissez tomber – à part le yogourt / kéfir – pour donner une pause à votre système digestif. (Mais si vous introduisez une goutte de lait dans du café ou du thé, nous ne le dirons à personne.)

  7. Moi à. Choisissez un jour par semaine (ou plus) pour éviter la viande ou toute source de protéines animales. Aller végétarien ou pescetarian pour une journée. C’est plus facile que vous ne le pensez.

  8. Sucre et édulcorants. Choisissez des sources plus naturelles d’édulcorants comme le sirop d’érable, le nectar d’agave, le miel, les confitures fraîches et les compotes de fruits. Reposez-vous sur les bonbons et les sucres raffinés. Pendant deux semaines, vous sentirez un changement d’énergie et de dynamisme lorsque vous vous concentrerez sur les fruits frais et le chocolat noir..

  9. Café et thé. Si vous ne pouvez tout simplement pas abandonner votre café du matin, nous comprenons (et vous obtenez toujours une belle dose d’antioxydants). Essayez de le garder à une tasse, faible sur le sucre ajouté. Après une tasse de café, échangez-le contre tout type de thé non sucré tout au long de la journée: noir, vert, blanc ou à base de plantes. Tous sont de bonnes sources d’antioxydants et peuvent vous donner le bel effet d’ascension de l’après-midi que vous recherchez..

  10. Repas et collation. Ne sautez pas de repas et essayez de manger toutes les 3-4 heures pour que votre métabolisme soit stimulé.!

  11. Des portions. Vous trouverez ci-dessous un aide-mémoire rapide pour les tailles de portion. En cas de doute, jetez un coup d’œil à votre poing, c’est une bonne portion. Doubler pour les légumes et les salades!

Protéine: Taille de votre poing (environ 3-4 onces pour les femmes, 6 onces pour les hommes).
Céréales et Pâtes: Grains: ½ à 1 ½ tasse cuits; pâtes: 1 à 2 tasses cuites. Réduisez un peu votre taille si vous êtes une petite femme, un peu plus grand si vous êtes un gars ou si vous êtes extrêmement actif.
Pommes de terre et autres légumes féculents / courges d’hiver: Une portion est à peu près de la taille de votre poing (oui, aimez ce poing!)
Légumes et salades: Ils devraient être au moins la moitié de votre assiette la plupart du temps!
Friandises et desserts: Gardez-les petits.
Fruit frais: 1 portion = 1 morceau entier ou environ 1 tasse en tranches.
Fruit sec: ¼ tasse ou moins (comme 2-3 dattes, abricots ou figues).
Des noisettes: 1 bonne poignée (environ 20).
Yaourt / kéfir etc.: Environ 4-6 onces par portion.
Vinaigrette / vinaigrettes: 1-2 cuillères à soupe par portion.
Huile d’olive: Bâton avec des quantités modérées pour la cuisson / bruine.
Avocat: L’avocat ¼-ado sert à la plupart des femmes; ½ avocat sert la plupart des hommes.

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