Vítejte v programu My Morning Routine, kde se podíváme na to, jak lidé (tzn. Celebrity) začínají své dny. Zjistili jsme to Jerry Ferrara jako želva na HBO Entourage, ale od té doby učinil několik významných změn v životě. Klesl 55 liber. Otevřel sandwich emporium Fat Sal’s. Svítí jako přítelkyně jeho přítelkyně. On je v hlavní roli Mysli jako člověk, taky, * pokračování z 20. června do roku 2012 zasáhlo spánek. Ferrara může nyní žít v Los Angeles, ale rodný New Yorker stále dělá věci Brooklynskou cestou. V této splátce, on____ školy nás na jeho ranní náležitosti. Zahrnuje francouzský tisk. * * *Také je kajenský pepř.

Já jsem opravdu změnil způsob, jak jsem jedl. Snažím se jíst co nejvíce zdravě, protože jsem chodil tolik let, aniž jsem si toho vůbec uvědomoval. Když jste v dospívání a potom ve svých dvacátých letech, můžete se s tím opravdu dostat. Teď už je 34 a podívej se, nedělej mě špatně: Chystám se a mám slabé okamžiky, kde budu jíst pizzu a těstoviny a bramborové lupínky a zmrzlinu. Bez ní nemůžu žít. Ale snažím se to více vydělat to teď.

Obvykle se snažím co nejvíce začít zdravě. Ne vždy to funguje, ale dělám to nejlepší. Někteří lidé nejsou lidé se snídaní, nemají rádi jídla, jakmile se probudí. Ale jsem velkou snídani. Stejně jako první, o čem myslím, když otevírám oči, je káva a jídlo.

Doslova nemám dokonce otevřené oči a jdu kávu. Jsem velký fanatik kávy. Mám milion různých kávovarů. Vždycky hledám perfektní šálek kávy, což si nemyslím, že vlastně existuje. Jsem velký do francouzského tisku. Takže obvykle jdu rovnou do varné konvice, vaříme dvě minuty – což je úžasné. [Jdou] přímo do francouzského tisku. Pop tlačítko … pití kávy. A pak obvykle dělám omeletu.

Cayenne pepř jdou dlouhou cestu, pokud máte rádi trochu koření s vejci. Byl jsem vždycky horký omáčkou s vejci. Ale pokud uděláte malou kajenskou papriku ve správný čas, nepotřebujete ani horkou omáčku.

Moje přítelkyně prostě vstoupila, ona se směje. Učila mi věc kajenského pepře. Chci říct, že nic nevím. Učila mě všechno.

Pocházím z velké italsko-americké rodiny, takže jídlo je velmi, velmi důležité. Byla jsem vychována jednou matkou. Moje máma by mohla vyrábět těstoviny pětkrát týdně, pět různých způsobů a nikdy byste se jí neublížili. A byla jednou z těch žen, které přišly domů z práce, udělala nám naše domácí úkoly, uvařila, vyčistila, posadila nás do postele a pak to znovu udělala. Vyrábí nejlepší masové kuličky na světě.

Viděla jsem, když jsem byl malý, byl jsem trochu jako fajn. Byly jen některé věci, které bych neměl jíst. Nikdy jsem neměl rád masové kuličky v omáčce, když jsem byl mladší. Ale ona by smažila masové kuličky v pánvi, a to bylo vždy dokonalá úroveň křupavé na vnější straně, vlhký uvnitř. Myslím, že tam byly nějaké strouhanky. Vždycky mi dala první z pánve, na vidličku. A vždycky si pamatuji, že je to lízátko na maso. K dnešnímu dni, kdy bude vařit pro celou rodinu v neděli, udělá dávku smažených karbanátek jen pro mě. Miluji ty v omáčce, ale ty smažené masové kuličky – jsou to zvláštní. Teď se dívám, jak děti bratra vykřikují za masové kuličky. jsem jako, Ach bože, bít novou generaci.

Moje první paměť – vrácená do celé italské rodiny – by to byly kuličky. Ale je to větší. Je to v neděli večerní večeře zkušenosti, která je velmi, velmi typický v Brooklynu mezi italskými Američany. Všechny sestry mé matky a jejich děti a všichni bratranci v domě babičky. Chléb, masové kuličky, salát, pak těstoviny, pak maso v omáčce, dezertní kurz.

Moje babička a její tři dcery v kuchyni jsou síla přírody. V kombinaci s tím, že jsme všichni byli spolu, myslím, že to jsou některé z těch šťastnějších časů, které jsem kdy měl. Těším se na to jednoho dne v životě. Kde mohu být hostitelem velké rodinné večeře v neděli, víte?

Nevím, jak dělat cokoli a nikdy jsem neměl trpělivost. Ale teď, když jsem trochu starší, mám to opravdu rád a já jsem s vaší přítelkyní trochu víc. Je to skvělá kuchařka a nebojí se řešit něco, co neumí vařit a zkusit to.

[Naše] noci jsou obvykle jen láhev vína, nějaká forma zeleniny a nějaký bláznivý nový kuřecí pokrm, který vaří. Jsem sous-kuchař, jak se mi to líbí. Jděte do obchodu a přiveďte všechny věci domů. Jsem skvělý při řezání. Jsem skvělá při ochucování. A opravdu jsem si to užil, i když nejsem ten, kdo právě vaří. Jen jí pomáhá, když se pokouší něco udělat.

Ty jsou nyní podobné mým velkým rodinným večeřím. Tyhle maličké momenty s ní jsou mé oblíbené věci. A konečně jsem se naučil, jak dělat zatraceně dobrou omeletu. Dal bych omeletu proti někomu.