Vítejte v programu My Morning Routine, kde se podíváme na to, jak lidé (tzn. Celebrity) začínají své dny. V této splátce slyšíme, jak zpěvák (a zdravý domácí kuchař) Sarah McLachlanováranní rutina úplně jde do hrnce, když je na turné. V současné době narazila na své nové album 31 měst Severní Ameriky, Shine On. Vystupuje dnes v Nashvillu, zítra se vydá do Atlanty a mezitím bude pravděpodobně naplňovat spousty kávy a lahodně znějící domácí granoly.

Moje ranní rutina na turné je vtip. Když mám s sebou dívky, probudíme se a mám pravděpodobně tři espresa. Všechno musí být super kompaktní na turistickém autobusu, takže přináším svůj malý stroj Nespresso. Jsme snídani v autobusu, většinou věci přinesené z domova. Vytvářím vlastní granolu s mandlemi, pekanem, dýňovým semínkem, sezamovým semínkem a nakrájeným neslazeným kokosem a pak míchám polovinu kokosového oleje, polovinu javorového sirupu a tunu skořice. Pak položím nějaké lněné semínko nebo konopu a buď sušené ovoce nebo čerstvé borůvky. To a nějaký řecký jogurt a vy jste nastaveni na pár hodin. Moje dívky nejsou strašně dobrodružné, takže můj malý jí trochu mého granola, ale obvykle starší trvá na Cheeriosu nebo Kukuřičném lístku nebo na bagel se smetanovým sýrem. Je do sacharidů. Všichni jsme opravdu na tomto organickém kokosovém mandlovém másle, což je směšné. Je to jako crack. Dáváme to na všechno. Máme také magickou kuličku na autobusu, což je skvělé. Byl jsem přinést můj Vitamix, ale pak jsem byl jako, dobře, to je trochu velký.

Na opravdu dobrý den, když nejsem ponáhl, první věc Vezmu dvě polévková lžíce kokosového oleje a poletím ho do úst asi 15-20 minut při odpovědi na e-maily. Dělám to víc doma, než když jsem na cestě, protože celý můj běh jde do hrnce, když jsem na turné. Ale je to úžasné. Tohle je pravděpodobně TMI, ale v mých molářích mám hluboké přebytečné kapsy a někdy tam jsou věci, které se nemohou dostavit. Když udělám kokos tahat, vypláchne všechny nečistoty. Říkají, že vytahuje toxiny. Kdo ví? Pokusím se všechno. Musíte se cítit jako chuť kokosového oleje a miluji ho. Dala jsem to na kůži, vlasy, cokoliv. Zahrnuje to brzy, než někdo očekává odpovědi od vás.

Ve své šatně mám jen bobule, čerstvé ovoce a citron a med pro čaj. Přehlídka je 2,5 hodiny, a bohužel nemohu jíst hodně dříve, tak přijedete 10:30 nebo 11 v noci, cítím se nemilosrdně. Budeme mít zdravé saláty, ale pak je tu pizza. A samozřejmě jsem jako: “Dej mi pizzu!” Která je úplně vypnutá, protože jsem za posledních pár měsíců nejedla pšenici. Kdysi jsem se vyčerpal v odpoledních hodinách a měl jsem další dvojité espresso. Ale nenávidím, že jsem závislá na čemkoli. Opravdu se snažím snížit kofein. To se děje … v pořádku.

[Když jsem v New Yorku] ABC Kitchen je mou oblíbenou restaurací. To je hodně dobré. Křehký toast je opravdu úžasný; salát z řepy a jogurtu je fantastický. Ten pikantní salát mrkve. Obvykle jdu asi 15 předkrmů. Na podzim mají kabocha toast, vařený s trochou koření a pravděpodobně nějakým cukrem nebo javorovým sirupem a dali ho na nějaký krásný řemeslný chléb s čerstvou ricotou. Mohl bych jíst to celý den.

To je trapné, ale jenom druhý den jsem byl v opravdu okouzlující restauraci a dali mi toto organické kuřecí prsíčko a to bylo nechutné. Byl naprosto přepečený. Byl jsem pozdě a já neměla jinou příležitost jíst, tak jsem řekl, můžete mi prosím udělat nějakou kuřecí paillard? Šéfkuchař to vynese a je to opravdu dobré! Já jím, jím, jím, a všiml jsem si, že to opravdu není jako kuře. Můj přítel se skousá a on je jako, miláčku … to je tele. Ach, bože! Nikdy jsem jedl telecí. Vybíjí mě.

Když se vrátím domů, vařím víc. V létě obvykle mám domů lidí a děláme tyto velké společné pokrmy. Snažil jsem se rukama udělat čokoládu. Já dělám ty pohádkové poháry arašídového másla s kokosovým mandlovým máslem a to bylo opravdu zábavné. Miluju opravdu tmavou čokoládu s nějakou mořskou solí nahoře. Musím se rozdělit a položit hořký karamel na vrchol. Cokoliv s čokoládou, karamelem a kokosem pro mě, vezmu to.