Rachel Brathen, známý jako “jóga dívka”, obrátil účet Instagram do skutečné říše. Z jejích inspirativních a osvěžujících skutečných gramů až po nedávnou vzpomínku na on-line komunitu zdravého životního stylu, OneOeight, Brathen, 27, slouží jako motivátor pro aspirace jogínů po celém světě. Je také upřímně upřímná, bez ohledu na to, co znamená životní styl jógy. Brathen, který se narodil ve Švédsku, měl bujné dětství, než se přestěhoval do Kostariky v pozdních dospívajících. Pracovala v podivných zaměstnáních a začala si ponořit prsty do meditační a jógové praxe. Když ji přivedla rodinná dovolená do Aruby, zamilovala se do ostrova a setkala se s mužem jejích snů (nyní jejího manžela). Poté se přestěhovala do Aruby, aby pracovala na výuce jógy. Začala se věnovat jejímu životu a cvičit ji na Instagram a odtamtud zasněžovala.

Pro Brathena, žijící dobře znamená trochu čokoládového dortu vedle zelené šťávy. Čtěte dál, abyste zjistili, co jogino v 21. století opravdu jí. (Ano, tam je víno).

Býval jsi přísný vegan. Neoznačujete si sebe tak, jak jste zvyklí?

Stále ještě jedu veganskou dietu – nejedu maso ani vejce a nepiju mléko. Právě jsem zjistil, že kdykoli se označíš jako něco nebo jiného, ​​omezuje tě hodně. Zaměřuji se na jídlo, co mě přimělo cítit dobře.

Jak se vaše strava změnila po celé roky?

Když jsem byl mladší a žil ve Švédsku, jedl jsem docela mizerná strava. Nikdy jsem si nepomyslel na to, že věci, které jsem položil v ústech, ovlivňují, jak se cítím po celý den. Když jsem začal meditační praxi, uvědomil jsem si, že jím hodně a hodně cukru, zpracované jídlo a maso – věci, které mě neudělaly, abych se cítil velmi dobře. Tak jsem přešel k syrové veganské stravě. Která byla obrovská změna, jako noc a den. Byl jsem alergický na všechno a v okamžiku, kdy jsem vypustil zpracované jídlo, zmizely ty alergie – a už osm let zůstaly pryč. Pak jsem se přestěhovala do Aruby, což je malý pouštní ostrov, kde nic opravdu nevyrůstá. Nemáme trhy zemědělců; všechno, co tu jedeme, je dovezeno. Takže jsem začal být trochu pružnější se svou stravou, jíst jogurt a malý sýr. Nyní jím celou stravu na bázi potravy, spoustu ovoce a zeleniny, některé celozrnné látky jako je quinoa a ječmen. Stále si užívám dezert a víno a zábavné věci v životě.

načítání

Pohled na Instagram

Pane Bože. Celý bod stravování večeře je tak, abyste mohli jíst dezert! Cokoliv čokoládové. V poslední době jsem všechny tyto pomalé [kuchyňské] recepty. Stejně jako lávové koláče vyrobené v hrncích. Také dělám hodně syrového tvarohového koláče doma.

Jaké je tajemství dobrého surového tvarohového koláče?

Tajemství je namočit vaše kešu dost dlouho, aby se měkké a krémové. Používám tunu citronové šťávy, kokosového oleje a vanilkové boby.

načítání

Pohled na Instagram

Vždycky jsem jedl tunu ovoce. Procházím fázemi; právě teď jím hodně grapefruitu a pomelo. Někdy se dostanu do této fáze granátového jablka a budu jíst dvě z nich denně, protože se mi líbí, když je odděluji.

Cestoval jste hodně v poslední době na vaší knižní prohlídce; jak to změnilo vaši dietu?

Je to boj. Rozhodně, určitě. Naučila jsem se trochu snížit své očekávání a nebyla tak těžká na sebe. Kdykoli jdeme na turné, můj strava se trochu vytáhne z okna a skončím s jídlem mazanějšími věcmi. Ale vím, že je to dočasné a dělám to nejlepší, abych se vydal na úspěch. V hotelové místnosti mám vždy chladničku a můžu se zastavit v celých potravinách a zásobit kokosovou vodou, ovocem a zelenou šťávou. Pak nemusím zavolat pokojovou službu a objednat si hranolky. Dobré občerstvení také pomáhá.

Jaké jsou vaše tajemství snacků?

Miluji Larabarse. Cestuji s množstvím ořechů, dehydratovaných kale čipů. Mám ráda ovoce, které trvá dlouhou dobu k jídlu; věci, které se naštvejí, jako hrozny.

načítání

Pohled na Instagram

Nenávidím, že jsem něco rozsekal. Vždycky přenáším mého manžela. Miluji skutečné shromáždění a koření jídla. A můj manžel dělá pokrmy. Jsem ho podvedl, abych si myslel, že sekání není součástí vaření, takže to dělá a on také dělá pokrmy, protože jsem udělal vaření.

Jaký je váš základní kuchyňský nástroj?

Používám Vitamix pro všechno; polévka, omáčky, dresinky a sušenky. Dělám si mouku. Můžete vyrobit mouku z čehokoliv, jako je oves nebo ořechy.

Jaká je největší mylná představa o tom, co je jógová strava?

Lidé někdy myslí, že žijete uvnitř této malé krabice; surové jídlo, jen vegan, bez alkoholu, bez cukru, bez dezertů, nic zábavného. Ale jím, co chci; Pít víno. Někdy, když jsem to sdílel [na sociálních médiích], dostal bych trochu odporu, jako: “Ach, jak si můžete nazvat učitelem jógy a pít alkohol?” Ale tento názor se mění hodně.

Kde jste se učil vařit??

Je to všechno zkušební a chyba pro mě. Chyby a učení a budování odtud.

Něco podobného života.

Něco podobného života.

Co veganský ultrarunner jí.

… Nebo extrémní horolezec.