GÅ HER: for vin udvalgt af absolutte obsessiver. Mark Andrew og Dan Keeling åbnede denne bar i 2015 efter flere år at offentliggøre et kvartalsvis vinmagasin med samme navn. På skjult, boutique-og-café-foret Lamb’s Conduit Street i Bloomsbury, barens charmerende pokey, med små borde opvarmet af en pejs og vægge paneler i sort træ. Flasker opbevares i vinkælderen fra det 18. århundrede nedenunder, og der er en 50-pladsers restaurant i ryggen, der serverer sæsonbestemt, traditionel-med-en-twist britisk billetpris.

BESTIL DEN: mousserende engelsk vin (deres flasker fra Hampshire er Champagne-niveau, lover!); brødkurven, der løber over med focaccia, surdej og melasse-y sodavand; og salte, cremede østers fra Maldon. Op til middag Prøv piggvaren fra Rye; om braised i chardonnay eller klædt med bacon og watercress, det er fremragende.

VIBEEN ER: bookisk og værdig. Du får den forstand, at disse mennesker er oenophiler, ikke kun drikkere, selv om personalet er venligt for begge racer.

PRAKTISK STOFF: Ingen forbehold for baren, som har bord til plads omkring 30. Selv i spidsbelastninger (fredag ​​aftener), den længste du venter på et sæde er 30 minutter. Åben mandag til lørdag kl. 12 kl. 11.00.

NobleRot dish
Foto af Yuki Sugiura
NobleRot exterior
Foto af Yuki Sugiura