Le Walker Inn

Tson speakeasy derrière l’animé Normandie Club à Koreatown (à l’intérieur de l’hôtel Normandie, vous avez?) sombre et belle , mais le principal attrait est le programme de cocktails sérieux inventif. Le menu saisonnier à thème d’une dizaine de boissons change toutes les quatre à six semaines. Le menu «Pacific Coast Highway», par exemple, proposait le Big Sur, composé notamment d’eau de vie de sapin de Douglas, de scotch d’Islay et de brouillard de thé (thé noir infusé de tabac et de cardamome, puis mélangé à de la neige carbonique depuis , vous savez, Big Sur est brumeux). Une touche au bas du menu fournit des icônes pour vous aider à naviguer; il y en a pour «rafraîchir», «boozy», «savoureux», «riche», etc. En vérité, il serait sage de parler à un membre du personnel; leur connaissance et leur enthousiasme pour la qualité et l’unicité sont impressionnants.

CONSEIL PRO: Ne vous sentez pas comme quelque chose de fou? Demandez à voir le menu séparé pour les cocktails classiques, qui ne sont pas facilement distribués.

LES DÉTAILS: Du mercredi au dimanche seulement. Ils ont un très petit nombre de places pour les visites sans rendez-vous, mais vous devriez réserver en ligne (il n’ya que 27 places). Il y a une limite de temps de deux heures s’ils sont occupés.

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