Син на пистолет

азАко сме в Л.А. за повече от осем часа, можем да гарантираме, че ядем в един от ресторантите на Джон Шок и Вини Дотоло. Това би могло да бъде тяхното първокласно първото място, Animal, за легендарния hamachi tostada. Може би е ежедневната им италианска съвместни (Jon & Vinny’s) или един от френските наклонени ресторанти – Trois Mec и Petit Trois -, които текат с готвача Ludo Lefebvre. Но мястото, в което обикновено се намираме, е “Син на оръжието”, дуовото морско овчарско почит към техните флоридански корени. Ние сме издънки за леко кешивските морски рибарници (кой може да се съпротивлява на таксиджията на риба?) И барабанът за дайхири, но това е творчеството, което ни привлича в класически морски курорти, които ни правят редовни. Пушенето на махи-махи и задоволително богатия сандвич от скариди-тост са ненужни за начало. Като противовес на цялото това богатство, направете дълбоко гмуркане в секцията за сурови морски дарове. След това не може да се объркате с няколко мини бутилки омар валци, лепкави сьомга яки с яктери глазура, или класически пъстърва бадеми. И ако имате манекенки на масата си, не се потивайте; Син на пистолет е дом на един от най-пристрастяващите сандвичи с пържени пилета в страната. (Толкова е хубаво, че го слагаме на корицата на Добър апетит няколко години назад.) Shook и Dotolo не следват скрипт. Те са само двама момчета с няколко лични ресторанта, които готвят храната, която искат да ядат. И син на пистолет, те го правят добре.

ПРО СЪВЕТ: Обадете се напред, за да поискате една от тротоарите; те са първо място за някои епични хора, които гледат (“Какво носи тя!”).

ПОДРОБНОСТИТЕ: Радвай се! Ресторант в Лос Анжелис е отворен всеки ден от седмицата за обяд и вечеря. И те вземат резерви.

Loading...