Hver by har en: den restaurant kan du simpelthen ikke få en reservation til. Le Comptoir du Relais, i Paris ‘mærkeligt charmerende Saint-Germain des Près-kvarter, er dette sted. Medmindre du dog er sket bog på værelset på den yderst charmerende Hôtel Relais Saint Germain. Gør det, og du er garanteret en middag reservation hos ejeren Yves Camdeborde‘S lille, livlige, quirky, helt lækker stueetagen bistro.

En del af Le Comptoirs appel er sin pris: kun 60 euro for et fem-retters måltid; En del er restaurantens travle, studio-lejlighed-størrelse rum, helt fri for pretense i en by berømt for pretense; En del af det er, at der ikke er nogen menu – du spiser uanset opfindsomme, rigeligt friske, forhøjede bistroretter Camdeborde vælger at lave mad i aften: en salat med små, vilde jordbær og flæsket Parmigiano; grillet svinekød maven med kartoffelpuré; en andouilette pølse. Så simpelt, men alligevel så god og så øjenåbning. Mange af dem er, “hvorfor tænkte jeg aldrig på at gøre det?” retter. Endelig er der ostebrettet, der springer med kun-i-frankrigskreationer (og honning og kvædeindhold og alle de gode ting), at din tjener plunker ned på bordet efter dit måltid og lader dig have det.

Og, oh ja, det hotelværelse du reserverede. Det er ikke stort (men i forhold til telefon-booth-størrelse elevator, føles det ganske rummelige), men det er hyggeligt udsatte træbjælker, store franske gardiner, nogle snazzy detaljer. Det er med andre ord absolut rigeligt nok. Hvilket, når du tager din gratis morgenmad hver morgen på Le Comptoir, sørg for at reservere middag og gå ud af døren hver dag til et smukt kvarter, indser du, at “god nok” i Paris er mere end nok.

Værelsespriser: Fra € 230
Sæson: Åben året rundt
Lufthavn: Charles de Gaulle Lufthavn