Le sandwich East Nasty de Biscuit Love est le meilleur sandwich de 2015

En cherchant les meilleurs nouveaux restaurants du pays, nous sommes tombés sur quelques plats remarquables dignes de leurs propres récompenses. Dans les semaines qui ont précédé la sortie des Hot 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2015 (gardez votre chapeau jusqu’au 18 août), nous en partagerons quelques-uns.

Le sandwich de l’année, le mieux préparé et le mieux habillé: le East Nasty at Biscuit Love à Nashville.

Est-ce bon? Disons simplement que les week-ends d’attente ne manquent pas d’heure d’attente à cet endroit du petit-déjeuner situé dans le quartier de Gulch. Nous serions heureux de rejoindre la file d’attente pour une bouchée du monument à l’excès de Karl et Sarah Worley: un biscuit légèrement croquant sur l’extérieur, moelleux et au beurre, surmonté d’un morceau de poulet frit ridiculement bon, entouré de riches sauce à la saucisse, puis surmonté (vous l’avez deviné) de l’autre moitié du biscuit. Est-ce fou de qualifier cela de sandwich? Certainement, c’est pourquoi nous l’aimons.

Les finalistes:

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Andrew Thomas Lee

Photo: Andrew Thomas Lee

Ribeye Cheesesteak chez Fred’s Meat & Bread au Krog Street Market, Atlanta Le meilleur cheesesteak ne se trouve plus à Philadelphie.


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John Smoak / Courtoisie Artisan Meat Share

Photo: John Smoak

Sous-marin italien à Artisan Meat Share, Charleston
Le meilleur des charcuteries de Craig Diehl, chef de cuisine et de charcuterie, sur un sandwich.


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Matthew Salacuse / Courcesy Arcade Bakery

Photo: Matthew Salacuse

Jambon, fromage et beurre salé sur une baguette à Arcade Bakery, New York
Une étude dans la simplicité pour rivaliser avec n’importe quoi à Paris.


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Falafel Sandwich à Shaya, Nouvelle-Orléans
Vous n’avez pas eu de pita avant d’avoir eu la version d’Alon Shaya.

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