Så hvad er den sidste ting du spiste?
“En ukonventionel Cobb salat på Stone Park Cafe i Brooklyn. Den havde et pocheret æg omgivet af en skarp, dybstegt breadcrumb shell. Da jeg skar i det, løb æggeblommen ind i salatet. “

Hvilke smag elsker du?
“Savory and intense. Jeg er engelsk, og alle englændere er afhængige af Marmite. Min kone [amerikansk sanger Sunny Ozell] vil hellere tro det er ikke i hendes køkken. “

Hvad afskyr dig?
“Kogte svampe. De er slimede og gammeldags. “

Valgfri viskestykke.
“Chivas og sodavand på klipperne. Almindelig og enkel. “

Hvordan tager du din kaffe?
“Jeg plejede at være en traditionalistisk Kona Gold i en dryp maker – men jeg er bange for, at jeg er faldet til den nye mode af øjeblikkelig: Vi har en Keurig. Det er fantastisk. Jeg kan godt lide lidt mælk, ikke sukker. “

Fortæl os en barndomsfødehukommelse.
“Nå, jeg blev født i 1940. Min far tjente i hæren, men da krigen var forbi, gik vi væk til en dag til havet. Min far poppede ind i en butik, og da han kom ud, fortalte han mig at lukke mine øjne. Han lagde noget i min hånd, der følte mig så underligt, jeg rystede min hånd væk. Jeg kiggede ned, og på fortovet var denne gullig-pinky furry-looking frugt. Det var en fersken! Det var den mest eksotiske smag, jeg nogensinde havde oplevet.”

Hvad er der i din grønne stue?
“Yorkshire Guld te, frugt og chokolade fordøjelses kiks. Men vigtigst: flasker hvidvin i køleskabet. Der er ikke noget pænere end at komme offstage, åbne en og sidde stille. “

Eventuelle backstage mad traditioner?
“Søndag eftermiddag, besætningen, personale, paryk afdeling, og selv skuespillerne bringe i hjemmelavede retter. Vi har oprettet et picnicbord under scenen, og alle deler brunch. Jeg bringer min kones havsalt brownies. De er meget populære. “

Hvem er på din drømmemiddags festliste?
Præsident obama og hans kone; Shakespeare; Marlon Brando; Jennifer Lawrence; Randy Newman; og selvom han måske gør problemer, så sent Harold Pinter og hans kone. Det lyder som et godt godt middagsfest. “

Sidste måltid på jorden?
“Min kone gør den mest sensationelle risotto. I trøffel sæson raser hun hvide trøfler over det. “