Was isst du zuletzt??
“Ein unkonventioneller Cobb Salat im Stone Park Cafe in Brooklyn. Es hatte ein pochiertes Ei, umgeben von einer knusprigen, frittierten Semmelbröselschale. Als ich hineinschneite, lief das Eigelb in den Salat. «

Welche Aromen liebst du??
“Herzhaft und intensiv. Ich bin Engländer und alle Engländer sind abhängig von Marmite. Meine Frau [amerikanische Sängerin Sonniger Ozell] würde eher denken, dass es nicht in ihrer Küche ist. “

Was dich abstößt?
“Gekochte Pilze. Sie sind schleimig und alt schmeckend. “

Schnaps der Wahl.
“Chivas und Soda auf den Felsen. Schlicht und einfach.”

Wie nimmst du deinen Kaffee??
“Ich war ein Traditionalist – Kona Gold in einem Drip Maker – aber ich fürchte, ich bin auf die neue Mode des Augenblicks hereingefallen: Wir haben einen Keurig. Es ist fantastisch. Ich mag ein wenig Milch, keinen Zucker. “

Erzähl uns eine Kindheitserinnerung.
“Nun, ich wurde 1940 geboren. Mein Vater diente in der Armee, aber als der Krieg vorbei war, gingen wir für einen Tag ans Meer. Mein Vater kam in einen Laden, und als er herauskam, sagte er mir, ich solle meine Augen schließen. Er legte etwas in meine Hand, das sich so komisch anfühlte. Ich riss meine Hand weg. Ich schaute nach unten, und auf dem Bürgersteig lag diese gelblich-pinke pelzige Frucht. Es war ein Pfirsich! Es war der exotischste Geschmack, den ich je erlebt hatte.”

Was ist in deinem Greenroom??
“Yorkshire Gold Tee, Obst und Schokolade verdauungsfördernde Kekse. Aber am wichtigsten: Flaschen Weißwein im Kühlschrank. Es gibt nichts Schöneres, als hinter die Bühne zu kommen, einen zu öffnen und still zu sitzen. “

Irgendwelche Backstage-Traditionen?
“Sonntagnachmittag bringen die Crew, das Personal, die Perückenabteilung und sogar die Schauspieler selbstgemachte Gerichte mit. Unter der Bühne stellen wir einen Picknicktisch auf und jeder teilt seinen Brunch. Ich bringe die Meeressalz-Brownies meiner Frau mit. Sie sind sehr beliebt. “

Wer ist auf Ihrer Traum-Dinner-Party-Gästeliste??
Präsident Obama und seine Frau; Shakespeare; Marlon Brando; Jennifer Lawrence; Randy Newman; und obwohl er Ärger machen könnte, das spät Harold Pinter und seine Frau. Das klingt nach einer ziemlich guten Dinnerparty. “

Letzte Mahlzeit auf der Erde?
“Meine Frau macht das sensationellste Risotto. In der Trüffelsaison rasiert sie weiße Trüffel darüber. “