Дори да откриете, че леонът е в сандвич от старо бели оранжеви пилета в кафява хартиена торбичка в тъмна алея, вероятно ще бъде едно от най-хубавите неща, които някога сте яли. Тогава колко щастлив е, че всъщност се ервирал на големи листове в този бивш автосервиз. Надзорът на операцията е човекът на града Брукс Рейц, ресторантьор с умение да създава пространства, в които се чувства, че живее, без да се подхлъзга в “опияняван шик”. Резултатът е едно събитие, подобно на таванското пространство пространство, изпълнено с многогенераторни семейства, стриди (сурови, на скара или пържени). Изпълнителният готвач Ари Коленд завършва пържените приноси с куп салати, които са далеч от последващите мисли – домати с тофу крем и овъглено радикацио с превръзка от кисело мляко. Помислете за тях като за детоксикация между парчета пържено пиле.

Какво да поръчате: маруля опаковки със пържени миди, пържени стриди Рокфелер, мършави кученца с медно масло, наследствена доматена и праскова салата, пържено пиле

Ние обичаме: “Oyster Shed”, специалното пространство за събития на имота, построено за кипи на ниска територия и печени стрида

Кликнете тук, за да видите всичките 50 кандидати като списък.

Вземете настроението за посещението си в Oyster Shop на Леон с радиото Never-Ending Soul на Google Play Music.