Vítejte v rodném městě PBR a bývalém hlavním městě piva světa. Z ikonických pivovarů, které “stvořily Milwaukee slavné” (jako Schlitzův slogan kdysi četl), Miller je jediný zbylý ve městě. Taverny – včetně mnoha bývalých “svázaných domů” původně spojených s konkrétním pivovarem – zůstaly zázračně nedotčeny, což je svědectvím o hodnotné pitné kultuře města. Bary jsou časové stroje zpátky do dnů, kdy byl pivo levný, koktejly znamenaly zvláštní noční výstup a barman byl starý přítel. Jdi dál a vytáhni stůl: Máme příběhy, které nám řeknou, když se proplétá nejkrásnějšími – a občas nejpodivnějšími místy k pití Milwaukee.


milwaukee-mai-tai-foundation-tiki-bar
Matt Haas

Nadace Tiki Bar

Venku vypadá jako jiný průměrný sousední bar. Ale uvnitř je to, jako by zmrzlé jezero Michigan se změnilo do tichého Pacifiku. Jsou to sušené rýhy plovoucí ze stropu zářící? Nebo je to Pirate Grog podávaný v keramickém hrnečku, který si s sebou můžete vzít domů? Ano a ano.
Doručování od: 1995; otevřela se jako punk bar před pomalu morphing do tiki chrámu kolem roku 2004
Domácí nápoj: Mai tai
Nenechte ujít: Složité tiki totemy vytesané místním umělcem Dave Hansen
Webová stránka: foundationbar.com

milwaukee-kozs-mini-miska
Matt Haas

Kozova Mini Bowl

“Tři mlynáři, prosím.”
“Vy jste museli být z východní strany,” škádlil se kolega patrona a její tón signalizoval opovržení těmto vetřelcům. V baru se nachází nepořádek apartmánu, jehož středem je taxíkový lev, který je rozložen na lednici. “Majitel ho zastřelil, když unikl z cirkusu,” vysvětluje barman, aniž by věřil vlastnímu příběhu.
Doručování od: 1978
Domácí nápoj: Miller Lite
Nenechte ujít: Čtyři dráhy bowlingu
Webová stránka: kozsminibowl.com

holler-house-milwaukee
Matt Haas

Holler House

Todd, společenský manažer, nás vede dolů po schodišti k nejstarší bowlingové uličce v zemi, kde mladistvého sousedství ručně vynuluje kolíky pro každý rám. Nahoře je výzdobou nepoškozená obývací místnost s lomítkem: Toddova tchyně, drzý 89letý majitel Marcy Skowronski povzbudil prvních ženských patronů, aby si pověsili podprsenky na strop po celá desetiletí.
Doručování od: 1908
Domácí nápoj: Miller Lite
Nenechte ujít: Možnost skládat rám; volat před rezervací
Webová stránka: žádný

na-náhodný-Milwaukee
Matt Haas

Nahodile

Z vinylové kabiny, která se koupala v oranžovém světle, se zdá, jako bychom byli v sondové fontáně, která v roce 1965 hostila vražednou party … a pak 50 let stlačila tlačítko pauzy. Otec a syn duo pečlivě vylévají ducha do punčových mís, mísí se s týmiž Singapurskými Slings, které už po desetiletí vytvářejí.
Doručování od: 1965
Domácí nápoj: Tiki Love Bowl
Nenechte ujít: Retroelektrické krby
Webová stránka: žádný

milwaukee-the-pink-squirrel-bryants-koktejl-salonek
Matt Haas

Koktejlový salonek společnosti Bryant

Osvětlená (sotva) řetězovými světly a modrozelená záře nedotčeného akvária, Bryant se cítí jako filmový soubor z hollywoodského zlatého věku. Neexistuje žádné menu. Místo toho sdělujeme serveru, co máme v náladě, a barmani táhnou z banky 450 nápojů, od mokrých depresí až po nebezpečně pitné “zmrzlinové koktejly”.
Doručování od: 1938
Domácí nápoj: Růžová veverka
Nenechte ujít: Historický zvukový systém, který hraje album Rat Pack
Webová stránka: bryantscocktaillounge.com

wolskis-tavern-milwaukee
Matt Haas

Wolski’s Tavern

Jaký je rozdíl mezi zavřením baru v libovolném městě a uzavřením jednoho v Milwaukee? Když skončíte večer u Wolski, dostanete cenu za vaše úsilí: samolepku “I Closed Wolski’s”. 107 let starý bar dělá všechno v pořádku: Popcorn je slaný a čerstvý, barmani jsou bezstarostní, šipky jsou ocelové špičky (ne elektronické) a stále je Schlitz na kohoutku – jak by to mělo být.
Doručování od: 1908
Domácí nápoj: Lakefront Pivovar je Riverwest Stein
Nenechte ujít: Uzávěrka: 2:00 Sun.-Čt. a 2:30 v pátek. a Sat.
Webová stránka: wolskis.com


Státní koktejl ve státě Wisconsin

milwaukee - staromódní
Matt Haas

Objednejte si staromódní v Milwaukee, a možná vás překvapí. Zde je nápoj vyráběn s brandy (typicky Korbel) namísto whisky a doplněn nějakým typem sody (Squirt, Sprite, klubová soda), pomerančový plátek a maraschino třešně. V pravých rukou, jako jsou ty, které mají zkušení barmani na Boone a Crockett, je to úžasné.


Jezte Burger s máslem

Ano, Milwaukee má podpisový burgerový styl, který je prezentován v celé své bříško-bujné nádheře u Mazosu. Zde je rozpis hamburgeru:

milwaukee-butter-burger-breakdown
Matt Haas
  1. Široký, rozčilený drdol je opečený; pak je horní část rozšířena o pat máslo– převzal burger přezdívku.
    2. Žádná speciální omáčka zde. Posunutí výkonu je třeba přidat smažené cibule (upečené v pánvi – samozřejmě s jistým množstvím másla).
    3. Obě americký a švýcarský jsou nabízeny, ačkoli tento druh sýra je považován za nevyhovující pořadí.
    4. The hovězí je ručně mletý a formován do velkorysých plochých peří, které perfektně padnou. Smažené, mastné a slavné.

Spát sem

Starobylý majestát historického hotelu Pfister je jen správným kontrapunktem k prohlídce městských děr v zeď. Pokoje od 159 USD.


Znát své milwaukee bar hry

Když strávíte tolik času v barech, začnete přemýšlet o nových věcech, které v nich budete dělat.

milwaukee-bar-kocky
Joe Wilson

Bar Dice

Co to je: Hráči si na baru zahrají kostek naplněný kostkami, aby získali co nejvíce svého druhu v nejvyšší kategorii. Ztráta se nazývá mít “koně”; to znamená, že kupujete další kolo.
Zahrajte si na adrese: Wolski’s Tavern

milwaukee-hammerschlagen
Joe Wilson

Hammerschlagen

Co to je: Účastníci se pokoušejí řídit hřebíky do kladky s kladivkem. Poslední k dosažení tohoto úspěchu koupí kolo. Ne, nemluvíme si. Vůbec není nebezpečné!
Zahrajte si na adrese: Victoria je na Potterovi

milwaukee-duckpin-bowling
Joe Wilson

Duckpin Bowling

Co to je: Koule jsou velikostí grapefruitů, kolíky jsou zmenšeny tak, aby odpovídaly a v některých kruzích hráči získají tři míčky na jeden snímek (spíše než dva).
Zahrajte si na adrese: Kozova Mini Bowl


Ranní-Po Bacon a Cheddar Croissant

milwaukee-rocket-baby-pekárna-slanina-a-cheddar-croissant
Matt Haas

Rocket Baby Pekárna v nedalekém Wauwatose stojí za krátkou jízdu, a to pouze v případě této ibelektivní rekombinace těchto milovaných skupin: vepřové maso, sýr, mouka a máslo.


Naučte se při pití

milwaukee-pbr
Matt Haas

Návštěva Brew City by nebyla úplná bez pohledu na to, jak se vyrábějí pěny. Miller je král, starý hrad Pabst stojí za návštěvu vinotéky v samotném obchodě s dárkovým zbožím a prohlídka Lakefront Brewery je v podstatě hodinu nečekaně zběsilého stoupání, zamaskovaného jako poučení o tom, jak se vyrábí pivo. (Doporučujeme to.)