Missä syödä Portobellossa, Brooklynissa Dublinissa

Dublin on OG Europe, täynnä mukulakivikatuja ja kuluneita puita pubeja. Kaupunki on historiallisesti turvautunut tähän viehättävään vetoomukseen, mutta se on myös vähän vähemmän perinteinen. Todisteeksi, lähde Portobelloon, joka on kerran vilustunut naapurustossa kymmenen minuutin päässä Grafton Streetiltä. Kirjojen ja kebab-myymälöiden välillä löytyy putiikkeja ja designyrityksiä sekä ravintoloita, jotka täyttävät Dublinin mieltymykset verta makkaraa tai moderniin brunchiin. Alue on kuuma Dublinin hipstereiden keskuudessa, joissa on vähemmän äärimmäisiä hiusleikkuja kuin Brooklynin kollegansa, mutta se on myös klassinen irlantilainen, jossa grannies popping 1950-luvun vanhakaupoista shop-and-chatsille. Näin voit liittyä paikalliseen tapaan.

Mene pubin ulkopuolelle

Tosiasia: Irlantilaiset pitävät päivän juomaa. Päivitä perinne (hieman!) Rakentaen oman tyrmistynyttä ryömiä hämärästä aamunkoittoon.

Ennakoiva juoma
Head to The Swan, komea viktoriaaninen pubi, joka on peräisin vuodelta 1661, lasin Powers Gold Label Special Reserve -viskin. Se on harvinainen entinen rajoitettu painos vuodesta 2000, joka tuli niin suosittu, että se on vielä tehty rajallisina määrinä.

Dublin-navigaattori-the-Delahunt
Simon Watson

Delahuntin mahonki sisustus ja rumpu paisti.

päivällinen
Lace-verhot, mahonkihyllyt ja lasimaalaus tekevät Delahuntista monien arkkitehtien suosikin, jotka kutsuvat Portobellon kotiin. Kokeile kukkakaali-cheddar-keitto, joka muistuttaa 1960-luvun Irlannista; se on pienempi kuin edeltäjänsä.

digestif
Historiallinen pubi, jolle on annettu vain perusmuunnos – jotkin graafiset taideteokset, bitterspullot pöytävaseiksi – MVP ei tunnu yhtä kovaa kuin muut cocktailbaarit. Mene riffille täydelliseen vanhanaikaan.

Elävää musiikkia
Kaupungin paras paikka kuulla Irlannin lahjakkuutta on edelleen Whelanin. Jotkut todisteet: Se isännöi U2 ja Two Door Cinema Club molemmissa bändeissä alkuaikoina.

Dublin-navigaattori-sophies-the-dekaani-hotelli
Simon Watson

Sophien Guarapo-cocktail.

Tanssit
Sophie’s, Dean Hotel -hotellin kattopalkki, on helppo yöpyä koko yön ajan. DJ: t vuorotellen pyörivät discoa, kun baarimestarit kaada voimakkaita gin-cocktaileja, kunnes näet auringon alkavan nousta upeasta lasiseinäisestä aulasta.


Dublin-navigaattori-Gerrys-kahvilan-Irlannin-pyttipannu
Simon Watson

Nouse ylös, paista

Ei ole mitään suurempaa krapula-hoitoa kuin irlantilainen pirullinen, tai “koko irlantilainen”, kuten college-lapset kutsuvat sitä. Seuraavassa kerrotaan, mitä Gerry’s Coffee Shopissa, naapurustoinstituutissa:

• Munat. Paistettua ja keltua paahtoleipää.
• makkarat; pehmeä ja suolainen.
• Irlantilainen pekoni, joka on vähemmän rasvainen kuin Yhdysvaltain versiot.
• paahdettu tomaatti, vihje terveydelle (usein huomiotta).
• Keitetyt pavut; lisää kosteutta.
• Mustavalkoiset puddingit. Sianlihasta, mausteista, kaurapuista ja sianverestä valmistetut herkut (mene siihen).


Dublin-navigaattori-christy-lintu
Simon Watson

Käytä kultaa

Portobellosta on tullut indie-vähittäiskauppakeskus, jossa uudet myymälät keskittyvät kaikkiin kiipeilykeittiöihin minimalistisiin sadetakkoihin. Tuo nämä kohteet neljästä ainutlaatuisimmista kaupoista.

Välipalat
Nosta lasi Filligans-sipulamarmeladista Listonsissa, vanhassa koulukeskuksessa, sekä irlantilaisia ​​siementä keksejä.

Vaatetus
Osta nyt mustan puuvillan tunti paikalliselta Rory Parnell Mooneyilta tai Stutterheim-sadetakilta (saatat tarvita sitä).

antiikkia
Root around at Christy Bird, käytetyn tavaratalon, ja voit löytää harvinaisia ​​Guinnessin julisteita 1970-luvulta.

taloustavarat
Jos neon-hued konkreettiset lasinaluset suunnittelupalstalla Pöly eivät houkuttele sinua, käsinmaalatut lautasliinat saattavat.


Dublin-navigaattori-bastible-ruokailuhuoneen
Simon Watson

Rauhallinen ennen kiirehtimistä Bastible’s austere ruokasalissa.

Varaukset … Lounas

Kaupungin paras uusi ravintola, Bastible, avattiin viime marraskuussa hienoihin arvosteluihin ja kuukausittaiseen odotukseen. Varaa muutaman viikon lounasvalikosta, joka muuttuu usein. Toivottavasti savustettuja porkkanoita talon valmistettua tuoretta juustoa pinnoittamalla mäntyöljyä; upeat viipaloitu lohi, joka on kovettunut viskikylpyyn; ja jälkiruoka, kermainen ohra puding valmistettu viskiä, ​​päällä ei-liian-makea makuulla päärynä.


Dublin-navigaattori-Teeling-irlantilais-viski
© DN Design 2013

Tunne irlantilainen viski

Kolme tosiasiat, jotka opit teatterin kiertueella, kaupungin ainoa tislaamo, joka avattiin vuosi sitten:

• Irlannin viskin ohra kuivataan suljetussa uunissa, kun taas Scotchin ohra kuivataan turpeen tulipalon yli. Siksi irlantilainen viski ei ole savuinen.
• Irlannin viski oli noin 60 prosenttia maailman viskista, kunnes irlantilainen itsenäisyyssota alkoi vuonna 1919, jolloin vientikiellot auttoivat Scotch-viskin ottamista. Tänään Irlannin osuus on vain 5 prosenttia globaalista viski-myynnistä.
• Viskin on täytettävä kolme vuotta tammitynnyrissä Irlannissa virallisesti kutsuttuksi irlantilainen viski.


Viimeisin amerikkalainen vienti: brunssi

Se on uusi käsite Irlannissa, jossa viikonloppuisin ei ole juurikaan alkanut juoda mimosia. Nykyään Portobellon kaksi parasta päivänpalaa ovat karkeasti kymmenestä neljään (minkä jälkeen kaikki ovat vielä muutamia pintteja). Alhaalla, johtavat kohtaukset kohtaavat.

Dublin-navigaattori-sisar-Sadies-brunssi
Simon Watson

Sisar Sadie
Sopii: Off-duty start-up työntekijät; #girlsquads
Sisustus: Subtly Scando, vaaleat puupöydät ja kuparivalot.
Tilata: Munat sekoitettu tomaatti ja paahdetut paprikat, tarjoillaan pinaatti on paahtoleipää.

Dublin-navigaattori-Bibis
Simon Watson

Bibi n
Sopii: Kylmä vanhempien kanssa rattaat, trapetsi takit, Stan Smiths.
Sisustus: Lämmin ja elämäntapa blog-y, eukalyptuksen oksilla ja keramiikalla.
Tilata: Paistettua butternut squash valkosipulogogurtilla, chili-voilla ja korianterilla.

Kotimaan matkailu? Ota yksi kaupungin oppaista mennä

Loading...