Сърф, слънце, бръснене на лед и спам: къде да ядете в Оаху, Хавай

Оаху, най-гъсто населеният остров в Хавай, предлага повече от плажове: Той също така е дом на процъфтяваща сцена на хранене, дефинирана от местните съставки и традиционните едни от най-добрите видове.

Известно като “събирателното място” сред островите, Оаху се гордее с най-доброто от това, което Хаваите може да предложи: девствени плажове, безценни гледки и микс от стари и нови училища. Родословна хавайска, азиатска и добра американска комфортна храна са се събрали, за да създадат уникални, обработени рифове на душата храна в остров стил. Ще откриете основна група от млади и креативни готвачи, посветени на земеделските производители и местни занаятчии, страстни за запазването на особената култура на Хавайските острови и натискането й към следващото ниво.

Оаху е мястото, където да си вземете ono kine grindz (“Добре яде”, на местно ниво). Така че се отпуснете, гладни и лосион. Ти просто се приземи в рая.


Хонолулу горещ списък

Удари плажната ивица, вземете балнеолечение, отидете на екскурзия, но ако не посетите столицата за храна или две, не извлечете максимума от ваканцията си.

град Оаху-Хавай
Ерин Кункел

1. Град

Готвене: Гночи със слънчобрани, каперси и лимон

“На първо място, органично, винаги когато е възможно, винаги с алоха” е градската мантра от откриването й през 2005 г. готвач Ед Кени непретенциозната храна отговаря на непринудената атмосфера.

Kaimuki-Superette Оаху-Хавай
Ерин Кункел

2. Kaimuki Superette

Мишка: Той е (октопод) ролка

Сестра ресторант в града, това ново дете на блока се превърна в квартал любимци за пресни салати и сандвичи с помощта на местно източници на съставки.

Прасе-И-The-Дамата в Оаху-Хавай
Ерин Кункел

3. Прасето и дамата

Мишка: Pho French dip banh mi

Това, което беше първото изскачащо меню за дегустация на менюто, а след това популярният пазарен щанд на фермерите сега е тухла и хоросан. Всички поздравяват семейството на Ли да приемат виетнамски храни.

MW-ресторант в Оаху-Хавай
Ерин Кункел

4. MW ресторант

Миялка: Мочо-crusted opakapaka

Уейд Уеока и Мишел Кар-Уеока ревитализират хавайската кухня с превъзходна комбинация от традиционни вкусове.

AGU-рамен-Оаху-Хавай
Ерин Кункел

5. Agu

Мия: Всяка рама

С топинги от пармезан до себични tebichi (крака на свинското свинче), Agu завърта класическата купа японски юфка.

Коко-главата кафе-Оаху-Хавай
Ерин Кункел

6. Koko Head Cafe

Мишка: Коко Моко

главен готвач Ли Ани Уонг brunch-only spot актуализации комфортни ястия за ястия, включително реб-залепване loco moco използва местни трева хранени говеждо месо, гъби сос и tempura-пържени kimchi.


хавайски планки обяд
Ерин Кункел

Анатомия на хавайски плодов обяд

Помолете всеки островар и тя щастливо ще разкрие своя последен хавайски обяд. В класическия остров без яребици, изяден ден или нощ, ще намерите нулеви зеленчуци, но винаги две лъжици ориз (1), макаронена салата или слама (2) и месо. Персонализирането е ключова и на най-добрите места можете да смесвате и да съчетавате две или повече предложения. В легендарния Rainbow Drive-In, “миксовата плоча” включва комбинация от говеждо месо (3), обезкостено пиле (4) и махимахи (5). За допълнителен вкус, задушете с пикантна вода или добавете лъжица чили или сос. След това развържете колана си и се вкопчете.


Научете се за Хавайските класики

Възможно е на острова да се случи движение на ферма, което да се случва на масата, но не бива да пропускате тези резерви:

бръснене лед-Оаху-Хавай
Ерин Кункел

1. SHEVE ICE

Помислете за бръснене на лед (никога не се обръсвайте) като сно-конус, който ви позволява да сте навършили шестгодишна възраст. Яжте го, както бихте направили сладолед в Млечната кралица: стоящ на паркинга. Персонализирайте с изоставяне: ароматизирани сиропи, кондензирано мляко или adzuki боб.

Вземи го тук: Магазин Waiola, магазин Шимазу, или, за модерен избор, ресторант MW.

навира-Оаху-Хавай
Ерин Кункел

2. POKE

Едно просто ястие от сурова риба, ядка от кукуи и морска сол, често сервирано над ориз, се продава навсякъде от магазините за алкохол до супермаркетите. Макар че може да е повсеместна, пухът е толкова добър, колкото качеството на използваната риба.

Вземи го тук: Kahuku Superette, където рибата винаги е свежа.

опорно-Moco-Оаху-Хавай
Ерин Кункел

3. LOCO MOCO

Това е ориз, хамбургер, яйце и сос. Хавай е това, което е в Канада: купичка за кухня, мивка, бежово ястие, най-добре се радваше на късна вечер или на сутринта след няколко твърде много.

Вземи го тук: Навсякъде и навсякъде.

спам-Мусуби Оаху-Хавай
Ерин Кункел

4. MUSUBI

Най-известната версия на японската топка в японски стил (a.k.a. onigiri) е покрита със спам. Да, Спам. (Хаваите консумират най-много на глава от населението в САЩ) Обикновено, спамът е остър, поставен на върха на ориза и опакован в облак.

Вземи го тук: 7-Eleven или, за по-голям ъпгрейд, Mana Bu’s.

Loading...