TZemě se točí za tisíc kilometrů za hodinu, ale uvnitř Russ & Daughters, čas stojí. Pozůstatky doby, kdy byly “chutné obchody” na Lower East Side běžné, je tato sto let stará instituce jedním z posledních stojících obchodníků s úditím ryb. Prostředí je tichá úcta, protože pracovníci s bílým pláštěm – někteří z nich jsou po desetiletí za tímto pultem – rozkrojí nádherné filety jemného lososa Gaspe a slané břicho do pásů tak tenkých, jak můžete, jak je to skvěle popsáno, přečtěte si New York Times přes ně. Toto je místo, kde můžete vyzdvihnout nezapomenutelný brunch nebo typický bagelový sendvič. Pro všechny tyto plus skutečné židle a stoly, nezapomeňte se podívat na dvě Russ & Daughters kavárny, jedna v blízkosti na LES a druhá v Židovském muzeu na Upper East Side.

PROFESIONÁLNÍ TIP: Víkend a prázdninové linky jsou sami legendární. Připojte se k davu nebo se rozhodněte pro klidné pracovní den. Oběd je téměř vždy zaneprázdněn; při večeři si prakticky máte místo pro sebe.

DETAILY: Od pondělí do pátku od 8:00 do 20:00; Sobota od 8:00 do 17:00; Neděle od 8:00 do 17:30.

russ-dcery-cafe-salmon-bagel-cibule-horizontal.jpg
Alex Lau
russ daughters cafe new york restaurant salmon slicing
Alex Lau
russ daughters cafe new york restaurant bagel sprouts cucumbers
Alex Lau

Poznámka: Tyto fotografie pocházejí z kavárny Russ & Daughters v dolní části východní strany.