TLa Terre tourne à des milliers de kilomètres à l’heure, mais à l’intérieur de Russ & Daughters, le temps s’arrête. Vestige de l’époque où les «magasins appétissants» étaient monnaie courante dans le Lower East Side, cette institution centenaire est aujourd’hui l’un des derniers marchands de poissons fumés. Le personnel à la veste blanche, dont certains sont derrière ce comptoir depuis des décennies, découpe en tranches de magnifiques filets de saumon de Gaspé délicat et de lox salé de ventre en bandes si minces que vous pouvez, lisez ce qui est dit la New York Times à travers eux. C’est le lieu idéal pour déguster un tartinade inoubliable ou un sandwich au bagel par excellence. Pour tout cela, en plus des chaises et des tables, ne manquez pas de vous rendre dans les deux cafés Russ & Daughters, l’un à proximité du SOI et l’autre au Musée juif de l’Upper East Side..

CONSEIL PRO: Les lignes de week-end et de vacances sont elles-mêmes légendaires. Rejoignez la foule ou optez pour un matin calme en semaine. Le déjeuner est presque toujours occupé; à l’heure du dîner, vous avez pratiquement la place pour vous.

LES DÉTAILS: Du lundi au vendredi de 8h à 20h; Samedi de 8h à 19h; Dimanche de 8h à 17h30.

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Alex Lau
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Alex Lau
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Alex Lau

Remarque: ces photos proviennent du café Russ & Daughters situé dans le Lower East Side..