8 tips til renovering af dit køkken fra designprofiler

Vi er ikke sikre på, om du har hørt, men vi laver et stort træk til 1 World Trade Center. Og mens dette ikke er dit almindelige kontor, er det specielt usædvanligt for os. Vi kommer til at bygge vores drøm test køkken fra bunden.

Men at skabe et funktionelt køkken fra bunden er ikke en nem opgave. For at hjælpe os – og vores køkkenrenoveringslæsere – forberede os på det store projekt, spurgte vi superstar designere Elizabeth Roberts og Steven Gambrel at gå os igennem processen, fra det store billede til de mindre detaljer. Her er deres råd til at gøre – og overleve – en køkkenbygning eller renovering.

Funktion Først

Tænk på effektivitet. Om, hvordan du rent faktisk bruger rummet,”Siger Gambrel.” Hvis folk har hele rummet i verden, som når de planlægger et køkken i et nyt hjem, tror de mere er mere. Så de gør afstanden mellem øen og bordet bredere. Men det er ikke effektivt. “Denne form for tænkning, Gambrel påpeger, gør ofte madlavning og rengøring vanskeligere. Ja, du vil have dit køkken til at føle sig åbent, luftigt og indbydende, men du ønsker ikke at skulle gå 15 fødder fra dit køleskab til dit sortiment. Men hvad er den bedste måde at sætte op på?

“En fungerende trekant!” Roberts siger. “Arrangementet mellem vasken, køleskabet og intervallet skal danne en ligesidet trekant, hvis du kortlægger dem.”Når du laver madlavning, er de de tre punkter i køkkenet, som du gentagne gange vil besøge, så det er bedst at få dem mere eller mindre lige imod hinanden. Og Roberts anbefaler at tænke endnu mere om din egen trekant:” Jeg har altid elsker at tænke på udsigten fra enten rækkevidde eller vasken “, siger hun.” Hvis nogen foretrækker at adressere deres gæster fra det tilstødende rum under madlavning, er det bedst at placere området i en position, hvor de kan tale med folk, mens de “madlavning.” Det samme gælder for nogen, der forestiller sig, at de bruger mere tid i vasken. “Så er trekanten planlagt derfra,” siger hun.

Et lavt hængende lysarmatur skaber optimal belysning, mens du laver mad.

Lys dit liv

Belysning: En af de vigtigste ting at overveje, når renovering eller opbygning af nyt køkken. Mens mange mennesker går med forsænket belysning i deres køkken, Gambrel anbefaler overflademonteringsarmaturer, der er fastgjort til dit loft på et gitter: “Pæren er under loftets højde, så du får et mere jævnt lys, og det er ikke så kirurgisk som forsænket belysning. Det er også meget smukt.” Han elsker også at hænge større lysarmaturer over øerne, en anden funktionel dekorativ mulighed. Og glem ikke at kabinetter kan blokere lyset fra at falde på dine bordplader. “Planlægning for nogle under-kabinetbelysning er vigtig,“Tilføjer Roberts.” Sørg for, at du har en switch og nogle strømforsyninger dedikeret til det. “

Din Komfur er din Statement Piece

Din komfur er den designer håndtaske i køkkenet,“Roberts forklarer veltilfredsstillende – en sammenligning, vi stort set graver.” Det er det mest synlige og mest brugte apparat. “Begge designere mener, at hvis du udskifter og opgraderer kun en ting i dit køkken, lad din komfur være den ting. Komfurerne kommer i en utallige stilarter og farver, der giver dig en række (heh, heh) muligheder. Overvej også at få en hood til dit sortiment– En tilføjelse der hjælper med ventilation og også udarbejder en erklæring. “Hvis du har et stort budget, kan du få en lavet i metal som bronze eller nikkel,” siger Gambrel. “Hvis ikke, kan du købe en emhætte sammen med din komfur, så har din entreprenør opbygget en ramme omkring den i gips eller stucco. Det ville være godt til ethvert køkken.”

Udover at tænke på din fysiske komfur, skal du også tænke på området omkring din komfur. “Det er altid godt at have plads på begge sider af din rækkevidde, så du kan få let adgang til at prep og forsyninger,” siger Roberts. Hvilket får os til at ….

Overvej dine bordplader…

Bordplader skal være 24 eller 25 tommer, og det er bedst at have lidt overhæng, så dråber tomatsauce falder på dit gulv i stedet for på dine frysere, siger Roberts. Bortset fra deres funktion er bordplader en stor del af køkkenet, og de skal justere med din stil. “Solid overflader som Corian er fantastisk,” siger hun. “De kan repareres, og de kan installeres på en sådan måde, at der ikke kan sidde mad i sømmen.” Men når det kommer til naturlige bordplader, Roberts siger, at intet sammenligner med marmor. “Det bærer naturligt, og der er noget smukt om det, fordi det er et naturligt materiale. Hundrede årige marmorrunde i et gammelt italiensk villa-køkken – der er ikke noget som skønhed. Du kan se efter 100 år hvor folk har været arbejder på tælleren. “

…Og dine skabe

Skabe er bare skabe, ikke? Forkert! De er en anden mulighed for at injicere din stil og gøre din madlavningsproces mere effektiv. For eksempel kan du helt og holdent afstå skabsdøre. “Personligt vil jeg helst have mine retter og tjene stykker på åbne hylder,” siger Gambrel. “Jeg kan se alt og gøre det mere stilfuldt på den måde, og jeg kan organisere olivenolie og krydderier på en mere kunstig måde.” Gambrel bemærker også, at et åbent skab hurtigt kan omdanne ånden i dit køkken, hvilket gør det mere luftigt og interessant.

En emhætte til dit sortiment hjælper med at ventilere køkkenet, mens du bruger det – en afgørende funktion.

Men hvad med dine lavere frysere, under dine tællere? Roberts anbefaler at lægge mindst to eller tre dybe skuffer til dine gryder og pander. “Intet sidder fast i ryggen, hvis du kan trække en stor stak organiserede pander i stedet for at hænge ned, nå tilbage og trække det hele ud,” siger hun. “Det er bare nemmere at indlæse og aflæse.” En anden ting, de dybe skuffer er gode til? Affald og genanvendelse, som skal gå ud for din vask.

Få ikke bare noget gammelt gulv

“Jeg tror personligt, at et stengulv er bedst for holdbarhed,” siger Gambrel. “Men hvis du er kok, er det meget mere behageligt at stå på træ eller Ipocork.” Til sit eget hjem går Roberts til flise. “Italienske porcelænfliser er fuldstændig uforgængelige. De bruger disse ting i togstationer,”siger hun. Med større fliser har du meget få sømme – et problemområde, der fælder små stykker mad, der falder på jorden. Og-få dette-italienske porcelænfliser er virkelig billigt. Resultat!” Hvis du kan, mens du Kom på det, læg en strålende fliser under disse fliser, “forklarer Roberts. Intet som at træde på et lidt varmt gulv, når du går for at lave din kaffe om morgenen.

Tænk over vask

“Jeg elsker dræn, der er dyb og bred,” siger Gambrel. “Jeg tror, ​​at hvid-porcelæn bondehusvask er en rigtig god løsning.” Den vigtigste del af din vask til at tænke på, er dog din vandhane. “At have separate håndtag til varmt og koldt vand er en reel smerte i køkkenet,” siger Roberts. “Du skal kunne flip frem og tilbage meget hurtigt med en snavset pande i en af ​​dine hænder. Hvis du har en vandblandingsventil i dit vandhane, kan du gøre det i én bevægelse.” Uanset om du har en af ​​disse udtræksspraydyser eller en separat dyse til siden af ​​dit vandhane, er det helt op til dig.

Og når du taler dræn, skal du tale opvaskemaskiner. “Din opvaskemaskine skal være til højre for vasken, fordi de fleste mennesker har højre hånd,”forklarer Roberts. Selvfølgelig, hvis du er venstrehåndet, skift din opvaskemaskineposition til lethed.” Du skal også have diskplads til højre for din vask. “Du ved, så du behøver ikke at balancere den stak af beskidte retter, dine gryder og pander og dine delikate vinbriller alt i din vask.

Det hele kommer ned til overlevelse

Så hvad sker der, når du renoverer dit køkken – og kan ikke få adgang til det i en måned? Nå, du kan gøre som vores chefredaktør Adam Rapoport gør nu og flytter ind på en vens sted i et stykke tid. Eller du tager en side ud af en kollegium freshman bog. “Jeg finder ud af, at hvis du får et lille kollegiumkøleskab, kan du opbevare hæfteklammer som halv og halvt for kaffe,“Siger Gambrel.” Hvis du har en kaffemaskine, nogle fine sengetøj, nogle sølvtøj og nogle plader, kan du få kaffe om morgenen og bestille om natten – du ved næppe, at du mangler noget. ” Hvis hemmeligheden til at overleve en renovering af køkkenet er takeaway og frisk kaffe, kan vi ikke vente med at starte.

Hold øje med udviklingen med vores nye testkøkken!

Loading...