Apples historie

Velkommen til at spise dine ord, en søjle hvor vi kommer ned til de mudrede rødder af de madord, vi kender og elsker

For den første Spis dine ord, lad os begynde med en mad, der ikke kun begynder med A (første bogstav i frugtalfabetet) og efter sigende blev dyrket i First Garden, men det sker også i årstid: æbler.

Tilbage, da engelsk var et mindre kompliceret sprog, før latin og græsk tilføjede alle deres stavelser til den gamle nordsjøstamme, var æbler overalt. “Apple” (vel, aepel) var det generiske gammelt engelske ord for næsten enhver frugt, så længe det havde en tygget udenfor og en hård kerne. Appelsiner? Æbler. Agurker? Jord æbler. Datoer? Finger æbler. Fransktalende kalder stadig kartofler “æbler på jorden” (på fransk, selvfølgelig) og granatæble betyder bare “kornet æble.”

Tilbage på dagen var folk mindre kræsen om deres nomenklatur. “Melon” var faktisk gammelgræsk for “æble”, men de brugte det på samme måde, for enhver form for frugt, de ikke allerede havde et navn til (vi får mere ind i hvordan det blev navnet på moderne meloner en anden dag).

Og denne generiske brug af verdens “æble” er, hvordan vi fik tanken om, at den forbudte frugt tilbage i Edens Have var en rødhudet, modnesfældig frugt. Genesisbogen angiver ikke, hvad Adam og Eva ikke skal spise, og OED siger, at Talmud gætter druer, figner eller endda hvede på forskellige punkter – æbletjenesten blev kun opskåret i det 5. århundrede AD. Det er ikke helt uhensigtsmæssigt – æbler opstod faktisk i nærheden af ​​dagens Kasakhstan og vokser i oplandet i de moderne mellemøstlige lande (hvor Edens Have er teoretiseret for at have været) – men der er ingen beviser i den gode bog for at komme tilbage det op.

Så mens dine æbleindstillinger måske har slanket lidt fra “enhver frugt” til “denne ene frugt”, kan du i hvert fald være sikker på, at næste gang du bager en æbletærte, gør du nok ikke noget særligt syndigt.

Loading...