Banan-Chokolade Chip Cake med Jordnøddesmør Frosting

Denne chokolade chip kage opskrift er perfekt til begyndere-resultatet er fugtigt, tilgivende og let. Jif kremet jordnøddesmør er vores favorit til dekadent frosting.

ingredienser

Kage

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 3 kopper all-purpose mel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 2 tsk kosher salt
  • 1½ kopper sukker
  • 1 kop (2 sticks) usaltet smør, stuetemperatur
  • ½ kop (pakket) lysebrunt sukker
  • 3 store æg
  • 1½ teskefulde vanilleekstrakt
  • 2 kopper mosede meget modne bananer
  • 1 kop sur creme
  • 1 10 ounce taske mini chokolade chips

glasur

  • 2 kopper kremet jordnøddesmør
  • 1½ kopper pulveriseret sukker
  • 1 kop (2 sticks) usaltet smør, stuetemperatur
  • 2½ teskefulde vanilleekstrakt
  • Chokolade chips, mini chokolade chips og chokolade kys (til servering)

Specialudstyr

  • To 8x8x2-tommer kagepander

Opskrift af opskrift

Kage

  • Forvarm ovnen til 350 °. Coat kage pander med nonstick spray. Linje bund af pander med pergament; frakkepapir. Pisk mel, bagepulver og salt i en medium skål. Brug en elektrisk mixer, slå sukker, smør og brunt sukker i en stor skål indtil lys og fluffy, cirka 3 minutter. Tilsæt æg et ad gangen og slog for at blande mellem tilsætninger og lejlighedsvis skrabning af sider og bunden af ​​skålen. Slå i vanille.

  • Tilsæt tørre ingredienser; slå på lav hastighed bare for at blande. Tilsæt bananer og creme fraiche slå bare for at blande. Fold i mini chips. Fordel smør jævnt mellem pander; glatte toppe.

  • Bage kager, indtil en tester indsat i midten kommer ud ren, cirka 35 minutter. Overførsel til wire racks; Lad afkøles i pander i 10 minutter. Inverter kager på stativ; Afskal pergament og lad afkøle helt.

glasur

  • Brug en elektrisk mixer, slå de første 4 ingredienser i en medium skål, indtil der opstår en let og fluffy frost, 2-3 minutter.

  • Placer 1 kage på en plade. Spred 1 1/4 kopper forfriskning over. Anbring den resterende kage på toppen. Cover top og sider af kage med resterende frosting. Garnér med chokolade chips og kys.

  • Gør foran: Kage kan laves 2 dage i forvejen. Dæk og chill. Lad stå ved stuetemperatur i 1 time før servering.

Opskrift af Janet McCracken, Alison Roman

,

Billeder af Stephen Lewis

Ernæringsmæssigt indhold

1 gødning indeholder: Kalorier (kcal) 730 Fedt (g) 48 Mættet fedt (g) 22 Kolesterol (mg) 110 Carbohydrater (g) 70 Kostfibre (g) 4 Total sukker (g) 46 Protein (g) 13 Natrium ) 420

Loading...