Blomkål med senneps-citron smør

ingredienser

  • 1 lille hoved blomkål (ca. 1 3/4 pund)
  • 1 tsk grov kosher salt
  • 6 spiseskefulde (3/4 pind) smør
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 2 spsk fuldkorn Dijon sennep
  • 1 1/2 tsk. Fint revet citronskal
  • 1 spsk hakket frisk persille

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør rimmede bagning ark. Skær blomkål i halvdelen, og skær derefter i tværsnit i 1/4 tommer tykke skiver. Arranger skiver i enkeltlag på tilberedt bagværk; drys med salt. Roast indtil blomkål er lidt blødgjort, ca. 15 minutter.

  • I mellemtiden smelter smør i lille gryde over medium varme. Pisk i citronsaft, sennep og citronskræl.

  • Sked sennep-citron smør jævnt over blomkål og steg til skarp-øm, ca. 10 minutter længere. Gør det muligt at lave 2 timer i forvejen. Lad stå ved stuetemperatur. Om ønsket, genopvarmes ovnen i 350 ° F indtil opvarmning gennem ca. 10 minutter.

  • Overfør blomkål til fad. Stænk persille og server varm eller ved stuetemperatur.

Opskrift af Anna Pump

,

Billeder af Pornchai Mittongtare
Loading...