ingredienser

  • 1/4 kop (1/2 pind) smør
  • 1 kop hakkede skaller (ca. 4 store)
  • 3 hvidløgsfedt, hakket
  • 1 stor rød paprika, groft hakket
  • 3 kopper friske majskerner (skåret fra ca. 5 mellemstore ører)
  • 2/3 kop piskekrem, delt
  • 1/4 kop bourbon
  • 1 1/4 kopper hakkede grønne løg (ca. 6), opdelt

Opskrift af opskrift

  • Smelt smør i tung stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt salater og hvidløg; sauté 2 minutter. Tilføj rød peberfrugt; sauté 1 minut. Tilsæt majs sauté indtil næsten øm, ca. 2 minutter. Tilsæt 1/3 kop fløde og bourbon. Svæm til sauce tykt frakker majs, omrør lejlighedsvis, ca. 2 minutter. Tilsæt resterende 1/3 kop fløde og 1 kop grøn løg. Svæm, indtil saucen fortykker nok til at belægge majs tyndt, ca. 2 minutter længere. Sæsonkremet majs til smag med salt og peber. Overførsel til skål; drys med resterende 1/4 kop grønne løg og server.

Opskrift af Jasper s i Plano TX