Brød og smør Pickles

Disse pickles er et must-have akkompagnement for BA’s Best Fried Chicken Sandwich

ingredienser

  • ½ engelsk hothouse agurk eller 2 persiske agurker, tyndt skåret
  • 1 lille løg, tyndt skåret
  • 2 jalapeños, tyndt skåret
  • 4 store dildre
  • 2 spiseskefulde korianderfrø
  • 2 spsk sennepsfrø
  • 2 tsk selleri salt
  • 2 kopper destilleret hvid eddike
  • 1 kop sukker
  • 2 spiseskefulde kosher salt

Specialudstyr

  • En 1-kvarts varmebestandig glasburk

Opskrift af opskrift

  • Pak agurk, løg, jalapeños, dildtrikker, korianderfrø, sennepsfrø og selleri salt i krukke.

  • Bring eddike, sukker og salt til kog i en medium kasserolle, omrør for at opløse sukker og salt. Hæld forsigtigt i krukke og fylde hele vejen til toppen. Seal jar og chill mindst 12 timer og op til 1 uge.

Opskrift af Claire Saffitz

,

Billeder af Alex Lau

Ernæringsmæssigt indhold

Pr. 16 portioner: Kalorier (kcal) 20 Fedt (g) .5 Mættet fedt (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Carbohydrater (g) 4 Kostfibre (g) 1 Total sukker (g) 2 Protein (g) 1 Natrium mg) 75

Loading...