ingredienser

  • 1/2 kop honning
  • 2 teskefulde groft malet sort peber
  • Hot peber sauce (valgfri)
  • 36 friske kastanjer eller to 7,25 til 7,41-ounce krukker hele dampede kastanjer eller vakuumfyldte ristede kastanjer *

Opskrift af opskrift

  • Kombiner honning og peber i lille skål. Sæt med et par dråber varm peber sauce, hvis det ønskes. HVORDAN HØJRE BLANDEPERHONDER kan laves 3 dage i forvejen. Dæk og opbevar ved stuetemperatur.

  • Forvarm ovnen til 425 ° F. Skær stor X i flad side af hver frisk kastanje. Sprød kastanjer på rimmet bagværk. Roast indtil ømme (tandstikker indsat gennem X møder ingen modstand), ca. 8 minutter til jarred og 20 minutter til frisk. Cool kastanjer kort. Skræl skaller og skind af friske kastanjer, mens de er varme.

  • Overfør kastanjer til skål. Server med sort peber honning til dipping.

  • * Skrællede kogte kastanjer; solgt hos nogle supermarkeder og specialbutikker.

Opskrift af Kate Gilliam, Cory Mason

,

Billeder af Brian Finke